元宵佳节即将来临，为给全市人民营造安全放心的消费环境，春节期间未休息的市场监管局执法人员立即投入到元宵节食品安全专项检查之中，对全市大中型超市的元宵、汤圆专柜及现制现售的糕点店进行食品安全检查。
针对现场制售食品经营者，执法人员现场检查了经营资质，查阅配料表及糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的进货台账。同时，对现场加工操作环境、食品添加剂管理和使用及储存条件是否达标进行了全面检查。
针对预包装食品经营者，执法人员重点查看了食品专柜储存温度是否符合规范、食品外包装是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、所售商品是否具备有效质检报告及供货商资质等内容。严防“三无”、质量不合格、过期变质的元宵、汤圆类食品流入百姓餐桌。
检查过程中，市食品药品检验检测中心工作人员抽取20批次各类品牌的元宵、汤圆样品，将对铅、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌指标进行食品安全检测，对检测发现不合格的食品将立即责令商家下架、召回，并做下一步处理，严防问题产品流入市场。
牡丹江市市场监管局提醒广大消费者：要在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵、汤圆。购买时，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全，产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。无论在选购产品时还是购买后，都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。由于元宵类食品糖和油的含量相对较高，消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
来 源：牡丹江市市场监管局食品安全协调科
日期：2023-02-01
