第17届上海国际渔业博览会
展会时间：2023年8月23-25日
展会地点：上海新国际博览中心
展馆地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
关于World Seafood Shanghai
World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，已成功举办15届，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。展会始终紧扣水产及餐饮市场的发展趋势，其国际化视角和专业水平得到了全球水产业的广泛认可和积极参与，已成为业内人士会晤贸易买家、加强行业交流的重要商贸合作平台。
第17届上海国际渔业博览会将于2023年8月23-25日在上海新国际博览中心举办。
同期活动 精彩纷呈
长三角·美食文化峰会暨“厨鑫杯”长三角美食创意大赛
作为本届展会的重磅活动，长三角·美食文化峰会暨“厨鑫杯”长三角美食创意大赛，以“创新、交流、共赢、发展”为主题，加之专业赛事、高峰论坛、精品展示相结合，为疫情之后长三角餐饮消费升级、助力新模式转型发展、促进行业菜品交流等推动中国餐饮发展做出新的贡献。
中国 · 三文鱼产业发展高峰论坛
“中国 · 三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖从业者再次集结中国，汇聚了来自挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、澳大利亚、加拿大等全球三文鱼主产区的生产商、出口商代表；中国市场主流的三文鱼进口商、批发商、经销商；全球大型的连锁商超、新零售，知名电商平台和中国市场主流的日料餐饮、中式连锁餐饮，以及全球三文鱼产业链相关的企业、协会、机构等代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。
舌尖上的海味——进口海鲜推介会
由挪威海产局举办的“挪威海产-原产地至关重要”主题推介会，现场邀请到沪上知名烹饪大师刘广军先生担任主厨为观众展示挪威三文鱼、挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼、挪威北极甜虾这四种挪威高品质海产食材的多种中式、西式料理，为大家呈现挪威海产的美味及多元化的运用。
全国地理标志性水（海）产品推介品鉴会
本次全国地理标志性水（海）产品推介品鉴会主题是“海上号儿童鱼”推介会，带你一起解决儿童吃鱼烦恼，保护儿童安全。诠释吃鱼不吐刺的新体验，海上号儿童鱼，去了刺放心吃！
蓝鳍金枪鱼解体秀暨产品推介
蓝鳍金枪鱼解体秀由浙江大洋世家股份有限公司主办，活动现场，由来自大洋世家的金枪鱼解体秀达人，采用独特的技艺手法，为大家上演一场高人气蓝鳍金枪鱼美食表演。同时，本届展会期间大洋世家还推介了该公司的新品——长鳍金枪鱼鱼排。据了解，长鳍金枪鱼是金枪鱼家族独有的白身鱼，鱼肉呈淡粉色，多水分，肉质柔软，易于烹饪，颇受消费者喜爱。
水产品电商消费论坛暨京东生鲜推广发布会
2020年初，突然爆发的疫情使得线下各行各业出现了几个月的停摆期，水产行业也不可避免受到了影响，特别是流通端。幸运的是，电商、商超渠道完善的企业因具备完整的供应链体系而受到的影响相对较小，鉴于此，上海国际渔业博览会携手京东生鲜与水产企业共同探讨企业发展模式，为水产业人士提供发展思路。
中国 水产预制菜未来峰会
本活动旨在挖掘水产预制菜市场潜力，以服务全产业链为目标，共同交流探讨水产预制菜产业未来发展的趋势和方向。
“北腾杯”中国 国际海鲜刺身姿造艺术大赛
“海鲜姿造”海鲜界的艺术家们运用精湛的刀工+独特的创意带领各位美食大拿领略味觉和视觉的海鲜盛宴，用高端的海鲜食材和非凡的灵感引领中国海鲜姿造新风潮。
上海国际调味品及食品配料展技术论坛
由上海市食品协会调味品及食品配料专委会主办的第九届上海国际调味品及食品配料展技术论坛，邀请行业专家就《食品保质期确定的基本程序》 、《食品调味品行业--虫害控制风险管理》、《食品微生物检测技术及常见问题思考》三大议题进行现场分享交流。
年度优秀供应商评选及颁奖
为配合企业宣传品牌，提高行业知名度，展会特举办“2020年度优秀供应商”选评活动，旨在甄选出全球水产行业内真正优秀的企业及品牌，打造具有竞争力和影响力的行业精品和品牌，共同引领和推动行业进一步发展。
关于展会： 2023上海国际渔业博览会
日期：2023-01-29
