大年初五（1月26日），黑龙江省市场监管局联合哈尔滨市市场监管局，深入黑龙江完达山阳光乳业有限公司开展春节期间食品生产安全检查。详细了解企业落实主体责任，构建食品安全管理主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级架构，建立食品生产企业“日管控、周排查、月调度”三级管理机制等情况；现场查阅《食品安全员日管控检查项目表》《食品安全总监周排查项目表》和《每月食品安全调度会议纪要》，对企业需求进行现场答疑和业务指导。
联合检查组要求
企业
要发挥好食品安全总监和食品安全员作用，按照生产过程、质量控制、出厂检验等环节匹配好食品安全员，明确各环节食品安全员职责分工，切实履行好食品安全员岗位职责；要持续开展食品安全风险隐患排查，建立完善“风险清单、措施清单、责任清单”，对排查出的风险隐患，实行闭环销号管理。
属地市场监管部门
要以节日热销食品生产企业为重点，强化日常监督检查，加大风险隐患排查力度，严禁生产不符合食品安全标准的食品，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：黑龙江省市场监督管理局食品生产安全监督管理处
日期：2023-01-28
