春节临近，餐饮服务单位相继推出“年夜饭”供餐服务。为保障春节期间餐饮食品安全，让百姓的年夜饭能够吃的好、吃的放心、吃的安全，度过一个温馨祥和的春节，近日，拉萨市市场监管局开展“放心年夜饭”专项检查。
此次重点检查了德吉路、巴尔库路、滨河路的大中型餐饮单位以及承接年夜饭的宾馆酒店餐厅。检查过程中，执法人员主要对餐饮服务单位经营资质是否齐全；食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索票及台账记录是否落实到位；食品加工制作、留样、储存及从业人员健康管理等制度是否落实到位等方面进行了全面检查。
同时，要求餐饮管理人员要在食材采购、食材储存、烹调加工制作、餐用具清洗消毒、人员健康管理几个方面加强责任意识，提升食品安全管理能力，规范餐饮服务经营行为，消除食品安全隐患，严防食品安全事故发生，确保春节期间百姓年夜饭吃的安全放心。
通过此次专项检查，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，有效地提醒“年夜饭”承接单位要加强自我管理，提供安全消费环境。拉萨市场监管局提醒广大消费者，外出就餐时，要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”，倡导“厉行节约、制止浪费”的良好风尚；用餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题，请及时拨打12315电话投诉举报。
日期：2023-01-19
