春节将至，为保障全区人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日，元宝山区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求和节日期间食品安全工作特点，于1月6日开始在全区范围内组织开展了餐饮食品安全专项检查。
执法人员深入辖区大中型餐饮单位和单位食堂，重点对从业人员健康管理、厨房环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品原材料的采购管控、食品留样等进行了检查。检查中，执法人员督促餐饮经营单位和单位食堂严格落实食品安全主体责任，有效执行各项食品安全制度；严格落实食品采购索证索票和进货查验记录制度，确保所经营的食品合法合规，来源可溯；按照要求定期开展自查，严格遵守餐饮服务食品安全标准和操作规范，严禁采购、加工、使用超过保质期、腐败变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品及原料,认真履行反食品浪费义务。
截至目前，共检查餐饮单位158家，发现食品安全问题隐患4处。针对有关问题，执法人员已责令相关市场主体完成整改。下一步，元宝山区市场监管局将继续深入开展春节期间市场专项检查行动，严厉查处各类违规违法行为，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，切实维护消费者合法权益，全力营造一个安全、放心的节日消费环境。
日期：2023-01-15
