春节将至，为做好春节期间餐饮服务食品安全监管工作，进一步规范全市餐饮服务环节冷食类及生食类食品加工制作行为，有效预防食物中毒事件发生，切实保障公众饮食安全。1月9日，市、区两级市场监管部门对网红餐厅尤其是广受消费者青睐的生腌海鲜类食品的餐饮单位开展突击检查，重点检查其专间设置是否符合要求，从业人员是否按专间要求加工操作等。通过检查，进一步压实餐饮服务单位主体责任，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人意识，切实维护餐饮消费环节食品安全。
接下来，全市市场监管部门将进一步加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，确保全市餐饮环节食品安全措施落实到位，为春节期间群众和游客的餐桌安全提供保障。
日期：2023-01-11
