“转基因”、“食品安全法”等上榜2013年食品行业十大热门词汇

      2014年2月28日食品伙伴网发起的“2013年食品行业十大热门词汇”投票活动结束。投票结果显示，“转基因”高居“2013年食品行业热门词汇”榜首，“食品安全法”与“营养标签”分别列2、3位。具体情况如下：

    "转基因"高居热门词汇榜首

    投票结果显示，2013年“转基因”最受关注。在过去的一年里，“转基因大米试吃”、“崔永元与方舟子激辩”等与转基因相关的新闻不断爆出，大众对转基因关注度日渐提高，即便是大多数属于技术人员的食品论坛网友，对转基因食品安全的认识也是众说纷坛，舆论的聚焦和专业的争议最终导致“转基因”高居热门词汇榜首。

    对于转基因，国际上对其安全性一直存在争议，欧美发达国家对转基因食品是否安全采取了完全不同的两种评估原则，在转基因食品信息公开方面存在很大分歧。目前主流科学界一致认为，经过安全性评估批准种植的转基因食品是安全的，可以放心食用，但仍有不少反对的声音。

    “食品安全法”、“营养标签”位列热门词汇2、3位

    “食品安全法”位居2013年食品行业热门词汇第二位。

    究其原因，网友们认为在过去的一年里，“地沟油”、“毒豆芽”、“镉大米”等食品安全事件不断爆出，迫切需要出台更严厉、更完善的法律，监督约束食品从业者，因此需要对原《食品安全法》进行修改完善，以满足形势发展，提升食品安全状况。食品安全监管机构改革工作的开展，也使食品安全法的修订迫在眉睫。另一方面，食品论坛的网友多为食品行业的技术人员，食品安全法的修订，将对食品行业的监管带来巨大变化，引起了网友的高度关注。

    原版《食品安全法》自2009年6月实施，这部法律仍存在很多缺陷，尤其是生产、流通、餐饮三段分管机制，存在很多的监管空白，严重影响食品行业的多样化发展，也不利于监管资源的综合利用和食品安全信息的共享，因此迫切需要修订。

    根据食品安全新形势发展，2013年10月29日国务院法制办及国家食品药品监督管理总局同时公布了《中华人民共和国食品安全法（修订草案送审稿）》，并公开征求意见。《修订草案送审稿》根据食品安全新形势，针对食品安全监管中的漏洞，建立起保障食品安全的长效机制和法律屏障，完善了我国的食品安全法律制度，引发了社会各界的广泛关注。

    营养标签关注度亦较高，由2012年的第四位上升至第三位。

    一方面是由于随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度日渐提高，由以前的追求“吃饱”、转向“吃好”、“吃健康”。

    另一方面，目前我国消费者接受的营养教育还不够，对于营养标签缺乏认识，因此2013年1月食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的正式实施，可以作为营养教育的素材，满足消费者对于营养标签的了解。

    再一方面，食品论坛中网友有关营养标签的讨论一直是一个热点，在营养标签制作过程中遇到的问题和困惑、由于营养标签不规范而被职业打假人投诉等等这些问题一直困扰着许多网友。

    自2005年开始，由食品伙伴网主办的《食品人看食品事-食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办9届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。