近日，合肥市高新区市场监管局组织召开落实食品安全主体责任线上培训会。辖区食品生产企业、学校食堂及托幼机构食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、配备食品安全总监的餐饮企业、单位食堂、大型连锁超市食品安全员及食品安全监管人员参加了培训考核。
培训会上首先对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了全面的解读，进一步学习了省局《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案（参考模版）》《全省大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引》等文件精神，对餐饮服务提供者落实食品安全主体责任提出相关工作要求。
下一步，区市场监管局将按照相关要求，把食品生产经营单位建立并落实食品安全责任制等管理制度作为监督检查的重要内容，严格规范食品生产经营行为，以确保企业食品安全主体责任落实到位，保障人民群众舌尖上的安全。
日期：2023-01-06
