为切实加强食品小作坊质量安全监管，规范食品小作坊生产经营行为，今年以来，甘肃省张家川县市场监管局聚焦地方特色产业发展实际，以食用植物油小作坊改造提升为切入点，通过摸底数、找问题、定标准、抓落实，推动全县食品小作坊质量安全水平持续提升。
一是
成立了小作坊改造提升工作领导小组，召开小作坊监管责任约谈会，进一步明确监管责任和工作要求。15个市场监管所对辖区内食品小作坊进行全面摸底，逐户排查登记，建立动态监管档案。
二是
采取整治与规范相结合的方式，结合食用植物油违法添加乙基麦芽酚等专项治理，在18家食用植物油小作坊开展自查的基础上，各辖区市场监管所组织开展全覆盖监督检查，检查食用植物油小作坊35家次，发现问题21个，责令整改12家。
三是
对大部分食用植物油小作坊为家庭式管理、设施设备简陋、产销能力低下等共性问题开展专题讨论，深入分析原因，形成了统一整改标准和要求。采取广泛宣传、集中培训、技术指导、改造提升、强化管理等方式，帮扶指导食品小作坊调整功能布局、建立健全管理制度及台账记录，提高食品小作坊风险管控能力。
四是
采取边整改、边检查、边验收的方式，对完成改造升级的小作坊加强后续指导，对整改落实不到位、屡改屡犯，不能持续保持登记条件的，责令停业整顿。目前，全县5家小作坊完成改造提升，1家正在计划提升为食品生产企业。
下一步，张家川县市场监管局将持续推动食品小作坊整治提升、转型升级和长效治理，推动食品小作坊产业整体提升。
日期：2022-12-28
