12月24日上午，由中国园艺协会、中国果品流通协会、iFresh亚果会联合举办的第十五届亚洲果蔬产业博览会在上海浦东嘉里大酒店盛大开幕。富平柿饼参与本届果蔬展并荣获2022年度受市场欢迎的果品区域公用品牌100强。
在大会期间举办的“富平柿饼 甜蜜中国2022上海推介会”上，富平县人民政府副县长詹辉介绍了相关情况，引发全行业对“富平柿饼”的集中关注。
【 天时地利人和，打造中国柿饼领头品牌 】
富平柿饼特点归结起来就是“四个优”。产地优、品种优、工艺优、品质优。独特的地理条件带来优质的土壤与充足的光照，经过十几道精细工序。富平柿饼营养丰富，富含蛋白质、维生素等营养成分。
富平县人民政府副县长詹辉表示，“富平县委县政府在推动富平柿饼产业发展的过程中，深入贯彻陕西省农业产业“3+X”工程，将柿子产业作为富民强县的主要抓手。并从稳基础、抓科研、推项目、创品牌、强保障五个方面持续发力，为柿饼产业高质量发展保驾护航。”
目前富平柿饼已经跻身2021中国品牌价值百强榜单，品牌价值达到51.59亿元，全产业总产值突破65亿元。未来富平县还将推动富平柿饼从“富平特产”走向“中国礼品”，坐稳坐牢中国柿饼的领导地位。
在品牌建设方面，富平县委县政府建立了“富平柿饼·甜蜜中国”品牌新价值、新形象。除柿饼之外，还有冰柿、柿子醋饮、柿房酒、柿子冰酒（果酒）等系列产品。
【 科技赋能，助推富平柿饼腾飞 】
富平永辉现代农业发展有限公司营销经理武米娜介绍道:公司引进了全球先进的现代化柿子加工设备，结合柿饼传统的生产工艺，改进和完善了柿饼的现代化生产工艺，创新和研发了柿饼现代化加工核心关键技术，实现了鲜果柿子智能分选、自动削皮、智能洁净化脱水、脱涩及糖化，使柿饼生产加工过程的更洁净化、高效化。
富平县洋阳柿饼专业合作社代表表示，其公司所研发的用于柿子晾晒的关键设施已推广至全国，同时柿饼无硫加工新技术研究与应用示范获得陕西省科技成果认定，公司配套有完整的食品加工设施以及冷链保鲜设施。
洋阳柿饼以其个大、底亮、霜白、质润、味香甜的品质优势深受消费者喜爱，并获得了全国优质柿饼等多项荣誉。洋阳合作社一如既往专注做富平好柿饼。加大研发柿饼酥、柿子醋、柿叶茶、柿霜含片等系列产品。
富平县醉美农产品有限公司企业代表表示，富平有“中国柿乡”的美称。富平柿子栽植历史悠久，醉美农产品是集育苗，种植，加工，包装与销售为一体的全产业链经营企业，厂内建成标准化包装厂房，全封闭无尘柿饼加工厂房，农产品展示厅，新建生鲜储存冷库，配备全自动枕式包装机，2018年获取了SC认证。
【 引领柿饼产业新趋势，让世界品尝富平的甜蜜 】
中国果业千帆竞发、各具匠心，“富平柿饼”开创出一条属于自己的道路。用富平柿饼讲述中国故事，为国家果业塑造民族品牌，目前富平柿饼的品牌价值达到51.59亿元，全产业总产值突破65亿元。“2022年度受市场欢迎的果品区域公用品牌百强榜”实至名归。
为了进一步打响大富平柿饼品牌，助推富平柿饼产业高质量发展，在2023年开年之际，富平县委、县政府特举办富平柿饼 甜蜜中国2022上海推介会，在上海这个国际消费市场的制高点，弘扬柿饼文化，讲述中国故事。
本次大会结束后，富平县委、县政府还将在北京、深圳、西安等中心城市相继举办“富平柿饼”专题推介活动，塑造“富平柿饼·甜蜜中国”品牌，打造富平百亿新柿业。
日期：2022-12-26
