为规范食品销售行为，切实加强食品经营安全监管工作，守牢不发生区域性、系统性食品安全事件的底线，12月13至14日，龙岩市市场监管局对上杭县、长汀县、武平县、漳平市5家第三季度检出3批次及以上不合格的食品销售者开展飞行检查。
飞行检查通过“双随机”的方式组成专门检查组，采取不提前告知的方式进行，根据抽检结果及后续处置中发现的问题为主要线索，以食品安全自查等各项制度落实、供应商审核把关、索证索票、进货查验、环境卫生、经营过程控制、人员管理为重点，全面排查食品销售者食品安全主体责任落实、违法违规、食品安全风险等情况。检查中，发现部分食品销售者食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实不到位、索证索票信息及食品安全追溯信息录入不完整等问题，已要求经营者立即整改。
目前，辖区市场监管已对5家食品销售者全部立案调查，针对抽检不合格问题对销售者开展约谈，并将食品安全风险等级调高，增加监督检查频次。
供稿：食品流通科
日期：2022-12-16
