为进一步落实大型商超和校园品牌超市落实食品安全主体责任，推进食品安全规范化建设，12月13日下午，湖州市场监管局召开了全市大型商超和校园品牌超市落实食品安全主体责任暨食品安全规范化建设推进视频会，各区县局、大型商超和校园品牌超市食品安全总监、食品安全员等参加会议。
市局食品流通处通报了2022年度大型商超和校园品牌超市食品安全评估情况，指出评估发现在场所及设备设施、贮存、进货查验、销售环节等方面暴露出的问题和存在的风险隐患。
31家校园品牌超市进行了放心食品超市自我承诺，现场签订承诺书。长兴虹盛食品有限公司作为校园品牌超市代表做了食品安全管理经验交流，并宣读《放心食品超市自我承诺书》。
会议围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、浙食链“安全主体责任”实务操作和食品安全规范化建设等内容进行培训，现场对参会的食品安全总监、食品安全员进行线上考核。
最后，食品流通处负责人部署了下一步工作，要求贯彻落实市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步落实企业食品安全主体责任，加强食品安全风险防范动态管理，巩固提升企业规范化经营水平。一要思想认识到位，突出以食品安全为核心；二要执行标准到位，突出以问题整改为重点；三要履职监管到位，突出以实干争先为目标。
消息来源：市局食品流通处
日期：2022-12-16
