巴西主要贸易协会圣保罗州工业联合会（Fiesp）农业企业部门近日开展的一项研究“咖啡农业企业：生产、转型和机遇”指出，作为全球最大咖啡生产国和出口国，巴西在国际咖啡市场上仍有很大扩展空间。
巴西《圣保罗州报》12月7日报道，据联合国商品贸易统计数据库（UN Comtrade）统计，2020年全球市场上，咖啡豆、烘焙咖啡、速溶咖啡及其他衍生产品的进口贸易总额为380亿美元（约合1978亿雷亚尔），其中有14%来自巴西。
数据显示，巴西主要咖啡出口市场包括美国（占其进口市场份额的17%）、德国（25%）、意大利（26%）、日本（25%）和比利时（39%）。
研究组织者们强调：“尽管如此，我们仍有机会继续扩大在这些市场所占份额。但为达到这一目的，我们需要为加工产品建立更广泛的关税协议网络，从其他产地进口更多生咖啡进行加工，并采取一系列其他措施，推动巴西出口更多加工产品（具有高附加值）。”
在巴西国内，Fiesp认为该行业应继续在传统家庭消费模式中刺激创新销售模式的产生，例如增强实用性、提升产品质量和改善用户体验。在家庭以外场所的消费中，可加强咖啡产品在社交纽带方面的作用。该机构还鼓励进行咖啡质量认证，并按原产地所属地理区域为各类传统或特殊咖啡产品命名，以刺激产品消费。
另外，根据Fiesp的数据，目前巴西共有26.4万个咖啡种植园、1050个咖啡产品加工厂和826个专门从事咖啡分销活动的批发类商业机构。这些企业共雇佣了近58.5万名员工，在创造就业和增加收入方面起到了重要作用。
2020年，该行业共支付薪资与福利14.4亿雷亚尔，仅加工企业就提供了超7.6亿雷亚尔的工资和超4.68亿雷亚尔的员工劳动和社会费用。研究表明，这有助于促进该行业企业所在城市的发展。
日期：2022-12-12
