为进一步加强冬季农贸市场冷库监管，严格做好冷链肉制品质量安全、疫情防控等工作，连日来，金湖县食安办、市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动和落实“两个责任”相关要求，组织开展农贸市场冷链肉制品专项检查。
本次检查主要关注冷链肉制品的货物存放、索证索票、产品追溯、环境消杀、从业人员核酸检测等方面情况。检查中，执法人员重点查验了冷库内肉制品的进货信息、货主档案、库存情况及在“江苏冷链”系统内的运作情况等，要求管理人员切实提高贮存管理水平，完善产品名称、产地、贮存日期、出货日期等有效信息，确保冷冻冷链肉制品做到来源可溯、去向可查、风险可控。截至目前，专项检查累计对8个镇街和2个农场的农贸市场开展了冷链肉制品全面检查，检查商户145家次，下发责令整改通知书15份。
下一步，金湖县食安办、市场监管局将重点围绕“人、物、环境”三方面，进一步加强冷库及进口冷链肉制品的安全监管，消除安全隐患，保障人民“舌尖上的安全”。
日期：2022-12-08
