近日，资阳市召开苌弘鲶鱼、油烫卤鹅地方标准审查会。市市场监管局副局长李晓慧参加会议并讲话。
审查会上，专家组对资阳市餐饮协会和资阳市金迪实业有限责任公司、四川省蒋鹅儿餐饮管理有限公司分别起草的四川省（资阳市）地方标准《苌弘美食烹饪技艺 苌弘鲶鱼》《长寿美食烹饪技艺 油烫卤鹅》的标准条文、引用文件、制作工艺等进行审查，并结合实际提出相关修改意见建议。两个地方标准得到专家组一致认可，予以通过。
李晓慧指出，本次审查的两个地方标准对于推动资阳地方菜发展与创新，促进资阳“资味”美食高质量发展，更好服务资阳第三产业发展大局能起到极大的推动作用。她强调，标准审查要求真务实，齐心协力提高标准审查质量，抓好标准贯彻实施。餐饮企业要树立“三流企业做产品、二流企业做品牌、一流企业做标准”意识，为我市餐饮行业又好又快发展和“资味”品牌推广作出新的更大贡献。
日期：2022-12-07
