为进一步提升食品小作坊食品质量水平，提升辖区小作坊综合形象，今年，赣州蓉江新区市场监管分局根据辖区食品小作坊数量及分布情况，以开展食品生产加工小作坊示范点创建为切入点，宣传引导辖区小作坊加入赣州市食品小作坊示范点创建，着力创建一批条件完备、质量保证、规范加工的食品生产加工小作坊示范点，以点带面引领和推动小作坊规范生产、健康发展。
确定候选名单。采取“自主申报、监管所推荐、择优评选”相结合的方式，筛选一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展示范创建，综合评估，确定指导创建的对象。
加快提升改造。组织小作坊示范创建单位按照创建标准，督促其完善生产过程控制，提高质量安全保障能力，重点是要落实进货查验、场所卫生、加工过程、记录管理、人员健康等管理到位，做到不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂、不掺杂使假，定期开展安全隐患排查，确保人身、财产安全。
靠前帮扶指导。及时跟踪小作坊创建进度，主动上门对示范创建单位进行帮扶指导，督促食品小作坊严格按照创建评价标准的要求开展创建工作，以创建为契机，提升作坊食品安全质量，让示范点创建工作落到实处。经过帮扶指导，全区4家食品小作坊现场验收均达标。
下一步，蓉江新区分局将继续结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”深化行动，深入开展食品安全隐患排查，进一步推动食品小作坊示范单位创建工作，不断提高食品小作坊经营者的主体责任意识，努力创造更加安全放心的食品消费环境。
稿 源：赣州市局
日期：2022-12-07
