一、基本情况
为加强2014年元旦、春节期间我省食品相关产品生产环节质量安全监管，省质监局组织对我省以奶瓶、奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具，中小学生常用的塑料饭盒、水杯以及群众常用的吸管、一次性塑料餐具等产品为重点的食品相关产品进行专项监督抽查。主要抽查了与食品接触的婴幼儿用品（奶瓶、奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具），食品用塑料容器［餐盒、保鲜盒、塑料杯/桶、饮料瓶（坯）、塑料水壶］，食品用塑料膜袋（保鲜膜、保鲜袋等），食品用塑料工具（吸管、一次性塑料餐具），电热电动食品加工设备（电饭锅、电炖锅、电蒸锅、豆浆机、榨汁机、搅拌机、电热水壶内胆及与食品接触部分），食品用金属容器、餐具，餐具洗涤剂，淋膜纸杯，纸容器（纸餐具、纸盒、纸袋），日用陶瓷等10类产品，共抽检样品681批次，发现内在质量不合格样品3批次，内在质量不合格产品发现率为0.44%。
二、抽检具体情况
（一）与食品接触的婴幼儿用品（奶瓶、奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具）
本次抽查了78批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对高锰酸钾消耗量、脱色试验、锌、蒸发残渣、重金属(以Pb计)、铬、铅、砷、锑、残留丙烯腈等项目进行检验，内在质量均合格。
（二）食品用塑料工具（吸管、一次性塑料餐具）
本次抽查了238批次，其中吸管26批次、一次性塑料餐具212批次。按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对高锰酸钾消耗量、锑、脱色试验、蒸发残渣、重金属(以Pb计) 等项目进行检验，其中1批次一次性塑料餐具（蛋糕托）内在质量不合格，不合格项目为脱色试验（冷餐油或无色油脂、乙醇、浸泡液）以及蒸发残渣（4%乙酸）。
（三）食品用塑料容器［餐盒、保鲜盒、塑料杯/桶、饮料瓶（坯）、塑料水壶］
本次抽查了60批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对锑、脱色试验、蒸发残渣、重金属(以Pb计)等项目进行检验，内在质量均合格。
（四）食品用塑料膜袋（保鲜膜、保鲜袋、肠衣膜等非复合膜袋以及食品包装用塑料复合膜袋）
本次抽查了69批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对溶剂残留量总量、苯类溶剂残留、脱色试验、蒸发残渣、重金属(以Pb计)等项目进行检验，其中2批次食品用塑料袋内在质量不合格，不合格项目为溶剂残留量总量、苯类溶剂残留。
（五）食品用金属容器、餐具（不锈钢锅、碗、杯、刀、叉、匙、筷、铲、饭盒、餐盘、保温杯、保温瓶）
本次抽查了39批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对砷、铅、铬、镉、镍等项目进行检验，内在质量均合格。
（六）餐具洗涤剂
本次抽查了30批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对气味、稳定性、重金属(以Pb计)、砷、细菌总数、大肠菌群、荧光增白剂、去污力、甲醇、甲醛、总活性物含量、pH等项目进行检验，内在质量均合格。
（七）电热电动食品加工设备（电饭锅、电炖锅、电蒸锅、豆浆机、榨汁机、搅拌机、电热水壶的内胆及与食品接触部分）
本次抽查了63批次电热电动加工设备的内胆及与食品接触部分，包括电饭锅(内胆、密封圈)、电蒸锅（内胆、锅盖、蒸格、容器部分）、豆浆机（内胆、内筒、钢桶、筛网）、搅拌机（滤网、搅拌杯、刀片、滤网主体）、电水壶（壶身、壶体、内胆），按照GB 11678-1989《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》、GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》、GB 14942-1994《食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准》、GB 19778-2005《包装玻璃容器 铅、镉、砷、锑溶出允许限量》等标准及经备案有效的企业产品标准对蒸发残渣、脱色试验、铬、氟、铅、镍、镉、砷、锌、锑、重金属、高锰酸钾消耗量等项目进行检验，内在质量均合格。
（八）淋膜纸杯
本次抽查了32批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、荧光性物质、脱色试验、砷、铅、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等项目进行检验，内在质量均合格。
（九）纸容器（纸餐具、纸盒、纸袋）
本次抽查了29批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对大肠菌群、高锰酸钾消耗量、金黄色葡萄球菌、霉菌、铅、溶血性链球菌、沙门氏菌、砷、脱色试验、荧光性物质、蒸发残渣、志贺氏菌等项目进行检验，内在质量均合格。
（十）日用陶瓷
本次抽查了43批次，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对铅溶出量、镉溶出量、热稳定性等项目进行检验,内在质量均合格。
不合格产品涉及的若干专业术语解析：
脱色试验：模拟食品用塑料工具在使用过程中可能接触到的环境（油脂、酸、醇）进行的试验。脱色试验不合格的原因是有色制品因工艺不当、色母料质量较差等原因引起有机颜料溶解于各种浸泡液中。脱色试验不合格的食品用塑料工具在接触食品的过程中可能会导致含有对人体有害物质的有机颜料部分溶解在食物中，对人体健康造成危害。
蒸发残渣：反映食品用塑料工具在使用过程中遇水、醋、酒、油等液体时析出的化学物质量。乙酸蒸发残渣超标的产品若接触到酸性类食品时，会析出残渣，人体过多吸收蒸发残渣，对人体健康可能会造成危害。蒸发残渣不合格的原因可能是生产企业为了降低成本，使用了不合格的原材料。
溶剂残留量总量、苯类溶剂残留：由于食品塑料用包装膜袋加工工艺中所用的印刷油墨和复合胶粘剂本身含有一定量的溶剂，在加工过程中也需要添加一定量的稀释溶剂调节粘度，以适应印刷复合工艺条件的需要。残留在包装内的苯类等溶剂，易被包装内的食品吸附，导致食品污染，从而对人体健康造成危害。导致溶剂残留量总量、苯类溶剂残留量超标的原因主要有选材不当，生产各环节缺乏必要的检测控制措施等。
三、后处理措施
省质监局已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题查找原因，并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
附件：
1. 2014年元旦春节期间广东省食品相关产品专项监督抽查合格名单
2. 2014年元旦春节期间广东省食品相关产品专项监督抽查不合格名单
日期：2014-02-18
