本次抽样检验依据为GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB/T 21999-2008《蚝油》、GB/T 22266-2008《咖喱粉》、GB/T 22474-2008《果酱》、DBJ 440100/T 32-2009《固态调味品卫生规范》等标准及国家相关规定和要求。固态调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、铅、砷、标签；半固态（酱）调味料（非油型）的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、标签；半固态调味料（含油型）的检验项目为：酸价、过氧化值、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸、苯甲酸、标签；液体调味料的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）（即食类）、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、标签；食用调味油的检验项目为：酸值、过氧化值、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚、苏丹红（Ⅰ-Ⅳ号）（含辣椒类）、标签。
本次抽查178批次产品，经检验不合格30批次，不合格产品发现率为16.9％，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格，实物质量不合格产品发现率为0。不合格项目为标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 1. | 芝麻香调味油 | 富源 | 900毫升/瓶 | | 广州市富源食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭金埔街自编208号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 2. | 纯佳鸡鲜精 | 纯佳 | | | 广州纯佳调味食品有限公司 | 广州市白云区石井朝阳华阳六社工业区 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 3. | 柚子果味酱 | ---- | | | 广州市白云区汇莱食品厂 | 广州市白云区石井街朝阳村杨梅岗五社工业区B2栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 4. | 味佳厨沙拉酱 | 味佳厨 | | | 广州市晨曦食品有限公司 | 广州市白云区良田镇良沙公路1068号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“K”） |
| 5. | 鸡太郎浓缩鸡汁 | 鸡太郎 | | | 广州市白云区穗泉食品厂 | 广州市白云区钟落潭镇良田陈洞工业区 | 标签 | 按照Q/SQSP 0002S-2013第7章要求 | 配料表未标注安赛蜜 |
| 6. | 香橙果味酱（黄色） | 图形商标 | | | 广州市悦盛金发食品有限公司 | 广州市白云区江高镇江石路333号 | 标签 | 按照GB/T 22474-2008第8章要求 | 配料表未标注山梨酸或山梨酸钾 |
| 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未标注营养标签 | ||||||||
| 7. | 果味酱荔枝果膏 | 味艺 | | | 广州市雷之诺食品实业有限公司 | 广州市白云区黄边二横路70号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 8. | 蒜香粉 | 港东 | | 20131039 | 广州市创味食品有限公司 | 广州市白云区石井镇龙湖第一工业区C栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 9. | 辣鲜露调味汁 | 港东 | 400ml/瓶 | | 广州市创味食品有限公司 | 广州市白云区石井街龙湖第一工业区C栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 10. | 果味酱 | ---- | | | 广州市御品香食品有限公司 | 广州市白云区太和镇沙亭岗工业区C栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 11. | 番茄沙司（番茄调味酱） | ---- | 标注为： | | 广州市东佳利食品有限公司 | 广州市白云区太和镇沙亭岗工业区1号自编1号 | 标签 | 按照Q/DJLSP 0017S-2013第6.1条款要求 | 1.配料表未标注山梨酸或山梨酸钾； |
| 12. | 芝麻调味油 | 金圣塔 | 750ml/罐 | | 广州市从化太平致和味食品厂 | 从化市太平镇太平西路82号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 13. | 浓缩鸡汤 | 仟味 | | | 广州市仟壹生物技术有限公司从化分公司 | 广州市从化明珠工业园兴业路3号D栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 营养成分表的横排标示顺序不规范。 |
| 14. | 浓缩汤调味汁 | ---- | | | 广州佳怡宝保健食品有限公司 | 广州市海珠区赤岗赤沙工业区东区7号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 1.能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”）； |
| 15. | 海鲜风味调味酱 | ---- | | | 广州市铫海食品加工厂有限公司 | 广州市荔湾区东海北路177号A栋首层自编38号 | 标签 | 按照Q/YHSP 0001S-2010第7.1条款要求 | 未标注食品生产许可证标志 |
| 16. |
鸡汁汤料 |
---- |
标注为：“18kg” |
|
广州市彤裕贸易有限公司添益食品厂 |
广州市荔湾区中南街海中村南约346号5楼之一 |
标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未标注营养标签 |
| 按照Q/TYMY 0001S-2011第7.1条款要求 | 1.净含量标题标注不规范，标注为“净重”； | ||||||||
| 17. |
金沙调味酱 |
忆霖 |
|
|
广州忆霖食品有限公司 |
广州市萝岗区禾丰三街8号B栋 |
标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未标注营养标签 |
| 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） | ||||||||
| 18. | 多力沙拉酱 | 忆霖 | | | 广州忆霖食品有限公司 | 广州市萝岗区禾丰三街8号B栋 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 19. | 番茄沙司（番茄调味酱） | ---- | 标注为： | | 广州萨莉亚食品有限公司 | 广州经济技术开发区东区建业三路6号自编第一栋 | 标签 | 按照SB/T 10459-2008第7.1条款要求 | 1.配料表未标注山梨酸或山梨酸钾； |
| 20. | 鸡粉调味料 | 点点珍 | | | 广州市雄兰食品有限公司 | 广州高新技术产业开发区科学城玉树工业区G栋602 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 1.蛋白质项目修约间隔不符合要 |
| 21. | 草莓味复合调味料 | ---- | | | 国际香料（中国）有限公司 | 广州经济技术开发区金华二街9号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 未标注营养标签 |
| 22. | 芝麻风味调味酱 | 绿湖 | | | 广州市绿湖食品有限公司 | 广州市天河区渔沙坦村渔西路163号 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 能量项目单位标注不规范（标注为“KJ”） |
| 23. | 香麻调味油 | 美味源 | 150mL/瓶 | | 亨氏（中国）调味食品有限公司 | 广州市番禺区沙湾镇蚬涌粮油工业开发区 | 标签 | 按照Q/HSZG 0002S-2012中第8.1节和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。 | 不符合，脂肪数值修约间隔不符合标准中表1的规定。 |
| 24. | 固态复合调味料 | ---- | | | 广州维特生化有限公司 | 广州市番禺区新造镇曾边村 | 标签 | 按照Q/PYVC 0018-2013第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量、碳水化合物数值修约间隔不正确；NRV值修约间隔不正确。 |
| 25. | 味味鲜酱油（酿造酱油） | 金伯乐 | | | 广州市番禺区金伯乐调味食品有限公司 | 广州市番禺区沙湾大桥收费站侧 | 标签 | 按照GB 18186-2000第8章和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量标示单位不正确。 |
| 26. | 番茄调味粉 | 果云 | | | 广州市瑞丰颜记食品有限公司 | 广州市番禺区南村镇南里路1号1栋2楼 | 标签 | 按照Q/RFYJ 0005S-2011第7.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合， （1）产品净含量字符高度不足“4mm”； （2）产品标识使用字符高度不足“ |
| 27. | 茄汁（半固体复合调味料） | 东官 | | | 广州市番禺广利民食品厂 | 广州市番禺区新造镇曾边大街8号之一 | 标签 | 按照Q/GLM 0002S-2010第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，能量单位标示不正确；营养素参考值的标示方法不正确。 |
| 28. | 精制白米醋（酿造食醋） | 东官 | 600mL/瓶 | | 广州市番禺区新造东官食品厂 | 广州市番禺区新造镇新广路石岗岭一巷厂房2号01室 | 标签 | 按照GB 18187-2000第8章和GB 7718-2011及GB28050-2011的要求。 | 不符合，能量标示单位不正确。 |
| 29. | 辣椒油（调味油） | 凤仙花 | 225mL/瓶 | | 广州市番禺新造食品有限公司 | 广州市番禺区新造镇新广路22号 | 标签 | 按照Q/PYXS 0018 S-2012第8.1条和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 | 不符合，食品添加剂“特丁基对苯二酚”未在配料表中标注。 |
| 30. | 白米醋 | 味当家 | 750毫升/瓶/合格品 | | 广州味之选食品有限公司 | 广州市花都区大布工业区 | 标签 | 应符合SB/T 10337-2012、GB 28050-2011标准要求及《食品标识管理规定》 | 不符合GB 7718-2011中 |
食品安全常识：
食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议：
1、看产品包装：产品的包装或者标识上应标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、贮存方式、联系方式；加印（贴）食品质量安全市场准入标志“QS”和食品生产许可证编号。
2、消费者应选择到正规的商场、超市购买调味品。应选择包装完整、无破损的产品。
3、调味品分即食调味品和非即食调味品，即食调味品对微生物有限量要求，所以购买时应注意标签上的使用说明。
附表： 广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（调味品）
日期：2014-02-18
