本次抽样检验依据为GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》、QB/T 1981-1994《露酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB/T 27588-2011《露酒》等标准及相关国家规定和要求。白酒检验项目为：感官要求、己酸乙酯、酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、β-苯乙醇、固形物、甲醇、氰化物、铅、锰、净含量：单件负偏差、标签（含GB 28050规定的格式检验）。其他酒检验的项目为：感官、酒精度、铅、总糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、滴定酸、甲醇、氰化物、总酸、塑化剂（16项）、标签（含GB 28050规定的格式检验）。
本次抽查12批次样品，经检验不合格6批次，不合格产品发现率为50.0％，剔除纯标签不合格，实物质量不合格产品2批次，实物质量不合格发现率为16.7%。不合格项目为标签、固形物、邻苯二甲酸二丁酯。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 1 | 红米坊米酒（香米型） | 飞人牌 | 610ml/瓶 | | 广州市番禺区鹳山酒厂（普通合伙） | 广州市番禺区沙头街小平村大街3号 | 固形物（g/L） | ≤0.70 | 1.57 |
| 邻苯二甲酸二丁酯（mg/kg） | ≤0.3 | 2.02 | |||||||
| 2 | 饮养源枇杷酒（露酒） | 饮养源 | 500ml/瓶 | | 广州市湖山酒业有限公司 | 广州市花都区花山镇花城村湖山果场 | 标签 | 按照QB/T 1981-1994第8.1条款要求 | 未标示“过量饮酒有害健康”警示语。 |
| 3 | 枸杞酒（露酒） | ---- | 500ml/瓶 | | 广州市飘峰酒厂 | 广州市南沙区大岗镇庙贝村广珠路396号 | 邻苯二甲酸二丁酯（mg/kg） | ≤0.3 | 1.10 |
| 4 | 从化米酒 | 温泉牌 | 500ml/瓶 | | 广州鹰金钱从化三花酒厂 | 广州市从化经济开发区工业大道15号 | 标签 | 按照GB 2757-2012第4章要求 | 未标注"过量饮酒有害健康"警示语 |
| 5 | 蓝澳葡萄酒[吻鱼系列赤霞珠干红] | AUST BLUE | 750mL/瓶 | | 广州市圣罗伦酒业有限公司 | 广州市番禺区化龙镇西山工业路6号 | 标签 | 按照GB 15037-2006第8章要求 | 未标注“过量饮酒有害健康”警示语 |
| 6 | 蓝澳葡萄酒[光辉系列西拉子干红] | AUST BLUE | 750ml/瓶 | | 广州市圣罗伦酒业有限公司 | 广州市番禺区化龙镇西山工业路6号 | 标签 | 按照GB 15037-2006第8章要求 | 未标注“过量饮酒有害健康”警示语 |
食品安全知识
1、固形物
固形物是指白酒在103℃±2℃时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。白酒中固形物含量是衡量白酒质量的一个指标，在某种意义上讲，也是衡量优劣的一个重要指标。白酒中固形物超标可能是受蒸馏、贮存、勾兑、包装等因素影响，形成了可溶性固形物与不溶性固形物（沉淀物与悬浮物）。
2、邻苯二甲酸二丁酯
邻苯二甲酸二丁酯属于邻苯二甲酸酯类，邻苯二甲酸酯类作为塑化剂在工业上广泛使用。它可被食物及水吸收，它会通过溶解、扩散、迁移等途径污染食品。塑化剂具有致癌、致畸、破坏免疫和生殖功能等毒性，若大量吸收塑化剂会危害人体健康。酒类塑化剂超标可能是生产过程中从塑料容器中溶出的。
3、标签
食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议
1、标签标注的内容。酒类产品的标签标注内容应齐全、准确，主要包括产品名称、酒精度和执行标准等。
2、啤酒应置阴凉处贮存，避免阳光直射，啤酒一般应保持在30℃以下。搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡，否则会造成内压过高而爆瓶。使用时要轻拿轻放，啤酒瓶要置于显眼的地方，避免碰撞或绊倒。
3、优质白酒用的外包装箱整齐、坚硬，并且箱内有防震间隔材料、箱体图案印制精美、字迹清楚。真正的名优白酒的纸盒纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
附表： 广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（酒类）
日期：2014-02-18
