本次抽样检验的依据为：GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、DB 44/129-2002《橄榄菜》、NY/T 695《香菇》、GH/T 1013-1998《香菇》等标准及国家相关规定和要求。蔬菜干制品的检验项目为：总砷、铅、镉、汞、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、亚硝酸盐、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、霉菌与酵母计数、标签（含GB 28050规定的格式检验）；酱腌菜的检验项目为：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、标签（含GB 28050规定的格式检验）；食用菌的检验项目为：总砷、铅、总汞、镉、二氧化硫、六六六、滴滴涕、标签（含GB 28050规定的格式检验）。
本次共抽查30批次样品，经检验不合格1批次，不合格产品发现率为3.3%，剔除纯标签不合格，未检出实物质量不合格，实物质量不合格发现率为0。不合格项目为标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 1 | 橄榄菜 | 天厨星座 | | | 广州天厨星食品有限公司 | 广州市从化鳌头镇民乐村 | 标签 | 按照GB 28050-2011第4章要求 | 蛋白质、碳水化合物含量的修约间隔不符合要求 |
食品安全知识：
食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者。
消费建议：
1、到正规的大型商场或超市选购信誉好的品牌产品；
2、关注有关职能部门定期公布的监督抽检信息；
3、产品包装完好无损且标识齐全，食品标识上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、成分或配料表、厂名、厂址、联系方式、产品标准号、贮存条件、生产许可 “QS”标志、生产许可证编号等相关信息。
附表： 广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（蔬菜制品）
日期：2014-02-18
