市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局第60号令）11月1日正式实施以来，全区各级市场监管部门高度重视，迅速行动，食品销售环节“两个责任”落实工作有序开展。
各地成立了落实食品安全“两个责任”工作领导小组，组建了工作专班，明确了工作职责。推进食品安全“两个责任”分层分级包保工作，打通责任体系“最后一公里”。中卫市全面摸排包保主体和包保干部底数，建立工作台账和包保责任清单，确定A级包保主体38家，涉及市领导干部18人。中宁县将3284家食品生产经营主体列入责任清单，明确315名干部包保，制作了《落实食品安全“两个责任”工作联络卡》。
各地按照市场监管总局和自治区食安办工作要求，不断细化工作措施。银川、石嘴山市场监管局统一制定了《食品销售环节食品安全日检查记录》《食品销售环节食品安全总监每周食品安全排查治理报告》《食品销售环节每月食品安全调度会议纪要》《食品销售者风险防控清单》《食品安全总监承诺书、食品安全员承诺书》等相关制度，推动工作落地见效。目前，银川市市场监管局完成全市11535家食品销售企业分级梳理任务。经指导，银川新华百货连锁超市有限公司及其下属117家企业已配齐食品安全总监1名、食品安全员117名。石嘴山市场监管局要求各县区依据《统计上大中小微企业划分标准》（2017）对食品销售企业等业态进行准确分级，目前4家连锁超市明确了食品总监4人、食品安全员6人。
各市（县）区市场监管局还及时开展“两个责任”培训工作，就企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三类关键人”在食品经营过程中的责任落实加强指导培训，全力推动“两个责任”工作落地落实。
日期：2022-11-19
