百色市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等26类食品共557批次样品,抽样检验项目合格样品517批次,不合格样品40批次。具体情况为:所有抽样样品遵循随机抽样原则,抽检省级转移(区抽)饼干样品2批次,合格2批次;餐饮食品样品22批次,合格样品3批次,不合格样品19批次;茶叶及相关制品样品9批次,合格样品9批次;炒货食品及坚果制品样品13批次,合格样品13批次;淀粉及淀粉制品样品4批次,合格样品4批次;豆制品样品12批次,合格样品12批次;方便食品样品1批次,合格样品1批次;蜂产品样品1批次,合格样品1批次;糕点样品108批次,合格样品108批次;罐头样品1批次,合格样品1批次;酒类样品20批次,合格样品20批次;冷冻饮品样品3批次,合格样品1批次,不合格样品2批次;粮食加工品样品9批次,合格样品9批次;肉制品样品11批次,合格样品9批次,不合格样品2批次;乳制品样品21批次,合格样品21批次;食糖样品2批次,合格样品2批次;食用农产品样品176批次,合格样品160批次,不合格样品16批次;食用油、油脂及其制品样品3批次,合格样品2批次,不合格样品1批次;蔬菜制品样品70批次,合格样品70批次;薯类和膨化食品样品7批次,合格7批次;水果制品样品8批次,合格样品8批次;速冻食品样品3批次,合格样品3批次;糖果制品样品10批次,合格样品10批次;调味品样品7批次,合格样品7批次;饮料样品31批次,合格样品31批次;婴幼儿配方食品样品3批次,合格样品3批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,该样品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:
一、不合格样品情况
(一)田阳县琴丝面包店生产过程中使用日期为2022年8月1日的煎炸过程用油,样品编号为SC22451000635000940,酸价(KOH)检验结果为6mg/g,标准规定为≤5mg/g,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二)百色市右江区鼎宏鸭爪加工坊生产销售日期为2022年8月16日的泡鸭爪,样品编号为SC22451002635139343,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验结果为0.626g/kg,标准规定为≤0.075g/kg;脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.892g/kg,标准规定为≤0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验结果为10.1,标准规定为≤1,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(三)百色市右江区鼎宏鸭爪加工坊生产销售日期为2022年8月16日的泡鸭翅,样品编号为SC22451002635139344,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检验结果为0.594g/kg,标准规定为≤0.075g/kg;脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验结果为0.743g/kg,标准规定为≤0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验结果为9.4,标准规定为≤1,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(四)广西田东凯源食品有限公司销售生产日期为2022年9月13日的绿豆沙冰(雪泥),样品编号为SC22451022620254136,菌落总数检验结果为1.5×105,1.7×105,1.6×105,1.9×105,1.5×105CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=2.5×104,M=105CFU/g;大肠菌群检验结果为1.4×103,1.4×103,1.2×103,1.3×103,1.4×103CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g,检验机构为广西壮族自治区产品质量检验研究院。
(五)广西田东凯源食品有限公司销售生产日期为2022年9月12日的绿豆沙冰(雪泥),样品编号为SC22451022620254137,菌落总数检验结果为2.7×104,3.9×104,5.3×104,2.3×104,2.6×104CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=2.5×104,M=105CFU/g;大肠菌群检验结果为7.0×102,1.2×103,1.4×103,8.1×102,9.7×102CFU/g,标准规定为n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g,检验机构为广西壮族自治区产品质量检验研究院。
(六)百色市右江区粤味丰烧卤店自行消毒餐具(粉碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000749,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(七)百色市右江区粤味丰烧卤店自行消毒餐具(汤碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000750,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(八)百色市右江区姚云芝粉店自行消毒餐具(汤碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000751,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(九)百色市右江区姚云芝粉店自行消毒餐具(汤勺,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000752,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十)百色市右江区金妹石磨肠粉店自行消毒餐具(汤碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000753,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十一)百色市右江区源锅锅砂锅粉自行消毒餐具(汤碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000755,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十二)百色市右江区源锅锅砂锅粉自行消毒餐具(汤勺,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000756,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十三)百色市右江区潘家大碗粉店自行消毒餐具(粉碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000757,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.083mg/100cm?,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十四)平果市南雲人家小吃店自行消毒餐具(小瓷碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000029,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十五)田阳县好香锅快餐店自行消毒餐具(碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000355,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十六)田阳县好香锅快餐店自行消毒餐具(勺子,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000356,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十七)百色市田阳区金大鸭粉店自行消毒餐具(小碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000364,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十八)百色市田阳区明荣米粉店自行消毒餐具(勺子,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000368,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(十九)德保县香回香饮食店自行消毒餐具(碗,抽样时间:2022年7月6日),样品编号为SC22451000635000649,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.066mg/100cm?,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十)平果市乡味园饮食店自行消毒餐具(粉碗,抽样时间:2022年7月6日),样品编号为SC22451000635000743,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.028mg/100cm?,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十一)田东县尝不忘桂林米粉店自行消毒餐具(小碗,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000483,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十二)田东县柳香源饮食店自行消毒餐具(勺子,抽样时间:2022年7月7日),样品编号为SC22451000635000485,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.12mg/100cm?,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十三)田东县好巴适四川面馆自行消毒餐具(汤碗,抽样时间:2022年7月8日),样品编号为SC22451000635000677,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检验结果为0.16mg/100cm?,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十四)田东县马占龙饮食店自行消毒餐具(大碗,抽样时间:2022年7月8日),样品编号为SC22451000635000687,大肠菌群检验结果为检出,标准规定为不得检出,检验机构为百色市食品药品检验所。
(二十五)乐业县甘田镇小合蔬菜摊销售生产日期为2022年8月8日的甜豆角,样品编号为SC22451028635138089,克百威检验结果为0.10mg/kg,标准规定为≤0.02mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(二十六)凌云县益家生鲜超市经营部销售生产日期为2022年7月25日的生姜,样品编号为SC22451027635138262,铅(以Pb计)检验结果为0.21mg/kg,标准规定为≤0.1mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(二十七)百色大润发商业有限公司销售生产日期为2022年8月6日的小黄姜,样品编号为SC22451002635138572,铅(以Pb计)检验结果为0.67mg/kg,标准规定为≤0.1mg/kg ,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(二十八)隆林昌达百货有限公司销售生产日期为2022年7月1日的小米椒,样品编号为NCP22451000634840498,镉(以Cd计)检验结果为0.099mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(二十九)隆林昌达百货有限公司销售生产日期为2022年7月1日的肉姜,样品编号为NCP22451000634840501,噻虫胺检验结果为1.1mg/kg,标准规定为≤0.2mg/kg;噻虫嗪检验结果为1.4mg/kg,标准规定为≤0.3mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十)隆林昌达百货有限公司销售生产日期为2022年7月6日的香蕉,样品编号为NCP22451000634840511,吡虫啉检验结果为0.28mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg;噻虫嗪检验结果为0.032mg/kg,标准规定为≤0.02mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十一)乐里农贸市场陈桂玲销售生产日期为2022年7月6日的小米椒,样品编号为NCP22451000634840569,镉(以Cd计)检验结果为0.2mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十二)隆林慧丰超市销售生产日期为2022年7月6日的小米椒,样品编号为NCP22451000634840602,镉(以Cd计)检验结果为0.57mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十三)隆林慧丰超市销售生产日期为2022年7月6日的白芹菜,样品编号为NCP22451000634840603,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检验结果为0.66mg/kg,标准规定为≤0.5mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十四)隆林慧丰超市销售生产日期为2022年7月6日的大面姜,样品编号为NCP22451000634840611,噻虫胺检验结果为0.67mg/kg,标准规定为≤0.2mg/kg;噻虫嗪检验结果为1.0mg/kg,标准规定为≤0.3mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
(三十五)城西农产品交易市场廖健贵蔬菜摊销售生产日期为2022年7月12日的鸡姜,样品编号为NCP22451000635135935,铅(以Pb计)检验结果为1.56mg/kg,标准规定为≤0.1mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(三十六)乐业县四季购物有限公司销售生产日期为2022年7月12日的韭菜,样品编号为NCP22451000635135949,腐霉利检验结果为0.85mg/kg,标准规定为≤0.2mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(三十七)乐业县四季购物有限公司销售生产日期为2022年7月12日的老姜,样品编号为NCP22451000635135950,铅(以Pb计)检验结果为1.4mg/kg,标准规定为≤0.1mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(三十八)城西农产品交易市场唐寿全蔬菜摊销售生产日期为2022年7月12日的小米椒,样品编号为NCP22451000635136062,镉(以Cd计)检验结果为0.18mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(三十九)城西农产品交易市场黄海卫蔬菜摊销售生产日期为2022年7月12日的小米椒,样品编号为NCP22451000635136072,镉(以Cd计)检验结果为0.085mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广电计量检测(南宁)有限公司。
(四十)西林县绿农生鲜配送中心销售生产日期为2022年9月26日的香蕉,样品编号为SC22451030634847847,吡虫啉检验结果为0.078mg/kg,标准规定为≤0.05mg/kg,检验机构为广西民生中检联检测有限公司。
二、对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格食品,各相关市场监督管理部门均已经依法进行处置。
百色市市场监督管理局
2022年11月15日
文件下载:
附件1 本次检验项目.docx
附件2 百色市食品抽检合格-20221115.xlsx
附件3 百色市食品抽检合格-20221115-餐饮环节.xlsx
附件4 百色市食品抽检合格-20221115-食用农产品.xlsx
附件5 百色市食品抽检不合格-20221115.xlsx
附件6 百色市食品抽检不合格-20221115 -餐饮食品.xlsx
附件7 百色市食品抽检不合格-20221115-食用农产品.xlsx
附件8 部分检验项目的说明.docx
日期:2022-11-18