梨顶腐病又称萼端黑斑病、脐腐病、蒂腐病。该病一般在果园即可发生，贮藏期呈加重趋势，国外报道在西洋梨上发生普遍，称“Blossom end rot”或“black end”等。近年来，在新疆库尔勒香梨贮藏期也有较广泛发生，严重影响了贮藏企业采后增值效益。
症状特点
果实萼端颜色较深，硬度较高。初期萼端果皮变黑，切开可见果肉有浅褐色蜂窝状坏死，果肉稍苦。发病后期病部产生轻微塌陷和黑色霉层，病斑边缘处果皮变黑，果肉内部病健交界明显，病部形成空腔且有黏稠墨汁状物质。
梨顶腐病典型症状
主要发病原因
该病发生主要是由于果实缺钙、氮/钙、钾/钙失调以及品质下降引起的，对于整个果实而言，萼端部位钙含量最低，且氮含量最高，这也是该病害仅发生在萼端的主要原因。
砧木亲和性不良，树势易衰弱，钙的吸收利用受到影响；果实生长期遇持续干旱或连续降雨，导致根系受损，影响钙的吸收利用；相同管理条件下，同一品种果个越大顶腐病发生越重；有机肥和钙肥施用不足，尿素等化肥施用过量，导致果实营养元素失衡；贮藏期随着果实衰老，真菌侵染几率升高，顶腐病呈加重趋势。
抗感品种
01
易感品种
红茄梨、三季梨、巴梨、库尔勒香梨、红香酥，其中，库尔勒香梨以萼端突起、花萼宿存果顶腐病发生更严重。
02
抗性品种
南果、花盖、京白、黄冠、鸭梨等，即果形为椭圆形的梨品种相对抗顶腐病。
防控要点
选择亲和性好的砧木，有效提高钙由根系通过韧皮部向果实运输；在果实生长期提供均匀的灌溉水，避免根系受损，确保钙持续供应给果实，特别注意遇降水过多时，应及时排出地表积水；多施有机肥，控制尿素等化肥施用量，可结合叶面喷施钙肥来补充果个过大引起的缺钙现象；贮藏期温度精准管理，辅以浸钙处理、气调以及1-MCP等其他辅助保鲜措施，延缓果实衰老，降低顶腐病发病程度。
声 明：本文摘编自《果树实用技术与信息》2022年第10期“梨顶腐病的发生与防控技术要点”（贾晓辉，王文辉，张鑫楠，杜艳民）。
日期：2022-11-15
