不合格食品为：安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司销售的、标称福建合味世家食品科技有限公司生产的合味世家鸡精，其中呈味核苷酸二钠不符合产品执行标准要求。
谷氨酸钠是鸡精的主要成分，是一种广泛应用的调味品。谷氨酸钠含量偏低主要影响鸡精的品质，表明产品鲜味不足、含量少。呈味核苷酸是鸡精、鸡粉的组成成分。根据《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）中规定，呈味核苷酸二钠在鸡精调味料中的含量应不低于1.10g/100g。
对抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告（2022年第44期）不合格样品信息
| 监督抽检产品不合格信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 福建合味世家食品科技有限公司 | 漳州市龙文区蓝田经济开发区龙文园区内浦口路11号 | 安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司 | 安徽省合肥市经济技术开发区金寨南路与芙蓉路交口合肥正大广场G层 | 合味世家鸡精 | 200克/袋 | 合味世家 | 2022-05-03 | 呈味核苷酸二钠║0.187g/100g║≥ 1.10g/100g | 调味品 | 初检机构：安徽省产品质量监督检验研究院；复检机构：合肥海关技术中心 | 该结果为复检结果 |
监督抽检产品不合格信息.xls
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