为进一步规范食品经营单位经营秩序，切实做好常态化疫情防控工作，督促食品经营单位严格按规定建立并遵守进货查验记录、索证索票、销售记录制度，落实食品经营单位主体责任，坚持“外防输入、内防反弹、人物同防”要求，张掖市市场监管局高度重视，持续组织开展肉类市场的排查检查，以实际行动筑牢疫情防控坚固防线，全力保障人民群众身体健康和生命安全。
对辖区内食用农产品批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、冷链食品生产经营等重点领域的肉类产品进行排查检查，详细查看经营者是否索取供货商资质、进货单据、海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告和消毒证明，是否开展进货查验登记，贮存、运输、消杀是否符合疫情防控工相关要求等。同时强化检查与督促相结合，进一步靠实经营单位主体责任，在全面落实佩戴口罩、一扫三查、环境消杀等常态化防控措施的基础上，严格执行进货查验制度，准确建立购销台账，确保冷链食品来源可溯、去向可追。并要求经营者按要求做好冷链食品、从业人员的核酸检测工作，做到应检尽检。严禁采购、销售和贮存无相关票证或来源不明的进口食品，冷链食品。
下一步，张掖市市场监管局将继续加大排查力度，严查严控，不留死角，进一步强化经营者安全意识，规范经营行为。同时，加强督促由疫情中高风险地区流入市场销售食品的监督检查力度，确保食品安全。
日期：2022-11-11
