11月8日，西安市市场监管局组织召开标准化食品小作坊评定规范培训会，深入推进食品小作坊整治提升、标准化食品小作坊创建，确保高质量、高标准完成食品小作坊全面提升三年工作行动计划目标任务。市市场监管局副局长王小青参加会议。
会议重点强调了标准化食品小作坊创建工作的重要性和必要性，对标准化食品小作坊创建工作检查验收进行了讲解，并就加强下一阶段食品小作坊监管工作进行了再安排、再部署。
会议指出，食品小作坊综合治理工作，关系民生，是新形势下人民群众对食品安全监管满意度的风向标。要强化思想认识，以真抓实干的作风，紧盯目标任务、压紧压实责任，坚持底线思维和问题导向，不断增强做好食品小作坊食品安全监管工作的责任感和紧迫感，常抓不懈，全力推动小作坊规范提升工作。
会议要求，要高度重视，加强领导，积极做好标准化食品小作坊检查验收准备工作，高质量、高标准完成年度创建目标任务。要强化帮扶指导，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，规范食品安全管理档案，在生产经营场所明示证照信息、人员健康信息、食品安全承诺等内容，自觉接受社会监督。要全面落实食品安全管理制度，严格进货查验、生产过程控制、贮存及交付控制等关键环节的风险管控。要认真学习陕西省《标准化食品小作坊评定规范》，严谨仔细，客观公正，切实将人员管理、环境卫生等方面落实到位、许可状态保持良好、质量安全可靠的小作坊推荐出来，发挥标准引领作用，确保创建和检查验收工作圆满完成。
会议强调，要相互借鉴，加强沟通协作，形成合力，力争在标准化创建工作中多出新举措、干出新亮点，抓出新成效。要进一步扩大标准典型范围，以点带面，全面辐射，形成可复制推广的经验模式。要及时总结创建工作好的做法和经验，对存在的问题研究解决，确保创建工作扎实推进，促进食品小作坊安全监管水平不断提升。
供稿／食品生产安全监管处
日期：2022-11-10
