今年以来，汉中市市场监管系统结合市委深化“作风能力建设年”工作安排，聚焦人民群众关心、关注的食品安全突出问题，深入开展食品安全领域系统整治，有力有效确保群众“舌尖上的安全”，全市食品安全状况稳定向好。
坚决守牢“两个零发生”底线
坚持以“四个最严”要求为遵循，以创建国家食品安全示范城市为总揽，各项重点工作统筹谋划，一体推进。一是将食品安全工作与市委深化“作风能力建设年”活动相结合。市委、政府主要领导专题调度示范城市创建、产地源头治理、校园食品安全等工作，用足用好专班推进、督查排名、问效追责手段，对县区工作按月督考排位通报6期。二是将“守底线、查隐患、保安全”专项行动与系统防范化解风险隐患做好“二十大”安保维稳工作相结合。全面实施“三大起底”，开展“三大整治”，累计检查食品生产经营主体5.5万户次，整改风险问题8178户，查办违法案件639件，移送涉刑案件3件。三是将全域创建国家食品安全示范城市与提升社会治理体系和治理能力现代化水平相结合。完成食品监督抽检13529批次，合格率97.3%；基层智慧监管检查覆盖率达83%；开展以“共建食安示范市 共创食安新发展 共享美好新生活”为主题的系列宣传活动，群众幸福感、安全感、满意度持续提升。
持续抓好校园食品安全
从严从实从细抓好校园食品安全监管，一是严格落实属地监管责任和分级分类网格化管理措施。属地市场监管所每季度至少对辖区学校食品安全开展一次全覆盖全要素检查，市、县市场监管部门累计对511家学校开展“双随机”抽查或“四不两直”监督检查。二是扎实开展秋季开学校园食品安全专项整治。检查学校食堂1369户次，校园周边相关经营户3654户次，下达责令整改通知书128份，全面完成对全市1259所学校食堂和5个集体用餐配送单位的食品安全风险提醒告知。三是加大食品安全风险隐患排查化解力度。完成校园食品安全专项抽检713批次（其中餐饮具232批次、食品原料481批次），对所有不合格食品依法采取下架召回、源头追溯等风险控制措施。四是督促推进管理规范和改造提升。学校食堂“明厨亮灶”达到100%，其中187所学校食堂视频监控接入食品安全综合业务监管系统。改造提升学校周边小餐饮门店380户。五是认真组织食品安全宣传培训。对学校负责人及从业人员开展岗前培训3768人次，发放《校园食品安全手册》1400本；联合教育部门举办食品安全进校园、线上线下公开课、少儿创意书画大赛等活动，食品安全共治共享氛围更加浓厚。
着力改善群众消费环境
扎实推进小餐饮、食品小作坊标准化改造提升年度政府民生实事任务。加强督促检查。指导食品小餐饮、小作坊对店堂卫生开展“移位式”清理打扫，对后厨环境实施“翻新式”规范改造，食品行业店容店貌、环境卫生、食品安全信息公示、“三防”和消毒保洁设施配备使用等方面规范化程度有了质的提升。树立行业标杆。从统一门头牌匾、统一信息公示、统一衣帽着装、统一硬件标准、统一工作规范等入手，深入打造汉台区友爱路、小康路，南郑区艺苑路，城固县刘家桥等食品安全示范街区，并落实以奖代补政策，全市累计规范化改造提升食品小餐饮、小作坊门店2155户，逐步形成了群众受益、商家受惠的良好局面。回应群众呼声。将消费的“痛点”“热点”直接引入执法决策，相继组织开展了突查景区农家乐、突查网红餐饮打卡地、突查早夜市、突查学校食堂等各类主题执法检查“食安播报”专题执法宣传节目，网络点击播放量突破4000万人次，营造形成共治共享的良好社会氛围。
来源：汉中市市场监督管理局食品安全协调科
日期：2022-11-08
