检查对象及检查项目如下表所示：
| 检查对象 | 检查项目 | |
| 分类 | 产品名称 | |
| 农产品 （9种） | 白菜、萝卜、大蒜、洋葱、生姜、大葱、辣椒、韭菜、胡萝卜 | 农药（同时多种成分分析510种）、重金属（铅、镉）、总黄曲霉毒素（仅限干辣椒） |
| 水产品 （3种） | 淡水虾 | 重金属（铅、镉） 兽药（32种） |
| 虾（盐腌）、毛虾（盐腌） | 重金属（铅、镉） | |
| 加工食品 （10种） | 腌制白菜 | 大肠杆菌、防腐剂、焦油色素、二氧化硫 |
| 海鲜酱汁、调味海鲜酱汁 | 总氮、防腐剂、大肠菌群、甜蜜素 | |
| 辣椒粉 | 总黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、金属性异物、大肠杆菌、霉菌数 | |
| 天日盐 | 不溶物、亚铁氰化物、铅、镉 | |
| 天然香辛料 （蒜泥） | 菌落总数（冷冻产品）、大肠杆菌、农药（同时多种成分分析510种） | |
| 泡菜馅 | 焦油色素、防腐剂、甜蜜素 | |
| 砂糖、糖稀 | 铅、糖精钠 | |
| 腌制食品* | 大肠杆菌、焦油色素、防腐剂、甜蜜素、异物 | |
*盐腌辣椒叶、苏子叶、豆叶、山蒜叶（茖葱）、苦菜、马蹄叶、小屏风叶等制成的产品，是不经过调料调味的腌制食品。
检查时间：2022.11.7.~2022.11.22.（但是，腌制食品的检查时间为2022.11.7.~2022.12.30）
检查方法：
—加工食品（各生产公司、各产品名称1次以上）
—农产品（各包装场所1次）
—水产品（各生产公司1次）
必要时可进行附加检查。
