为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒行为，督促餐饮单位落实主体责任，提升餐饮业质量安全水平，保障广大消费者饮食安全，北京丰台街道市场监管所开展餐饮服务环节餐饮具清洗消毒专项检查。
执法人员主要检查餐饮具洗消管理制度及落实情况、有无餐饮具专用“洗消冲”三联池或消毒柜、保洁柜等洗消设施、洗消操作流程是否合理规范、是否存在就餐场所清洗餐饮具行为、洗消设施设备能否正常使用、设备设施容量和数量是否满足实际需要、已消毒餐饮具是否放置于专用的密闭保洁设施内、是否与未消毒餐饮具分开存放等。
截至目前，丰台街道市场监管所共出动执法人员6人次，检查餐饮服务单位20家，对检查中发现的餐饮服务单位清洗不规范的问题当场要求商户立即整改。下一步，将对餐饮单位餐饮具清洗消毒问题隐患的整改情况进行“回头看”，确保整改到位。
日期：2022-11-04
