为进一步推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）落实，提高六安市特殊食品生产经营者食品安全管理人员专业知识和能力水平，按照省局工作部署，六安市局坚持以“三考三动”举措，确保特殊食品安全管理人员抽查考核工作全面完成。
一是考前细安排，有序推动。结合食品安全“守查保”工作，摸清特殊食品生产经营者基数，建立健全特殊食品生产经营者数据库，细化分解到各县区局确认实施。分配管理员账号至各县区局，组织相关业务人员开展《特殊食品抽查考核管理系统操作手册》培训学习，熟悉抽查考核系统操作程序。
二是考中强调度，分级联动。落实“两个责任”要求，市、县、所三级市场监管部门联动，分别负责A级、B级、C和D级特殊食品生产经营者抽查考核工作的具体实施。强化动态管理，及时补充完善相关生产经营者信息数据。通过召开工作推进会、督导检查、微信工作群等方式，每周通报各县区局工作进展情况，及时指导和协调解决抽查考核工作中遇到的问题。
三是考核见成效，结果驱动。对特殊食品安全管理人员开展抽查考核，是落实《食品安全法》的基本要求，也是企业落实《规定》的具体要求。总局组织开发的“特食抽考小程序”，内有试题1000余道，考核题目随机生成。特殊食品安全管理人员按照保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等不同生产经营类别，分别参加在线考试。截至目前，全市3620家特殊食品生产经营者全部完成考核，抽查考核覆盖率100%。强化抽查考核结果运用，对抽查考核不合格，经重考后仍不合格的198名特殊食品安全管理人员，已督促相关生产经营者全部进行了岗位调整。
下一步，我市将进一步落实“两个责任”要求，加强特殊食品安全知识培训，强化特殊食品生产经营者和特殊食品安全管理人员的动态管理，推动企业主体责任落实到位。
日期：2022-11-04
