为切实做好全县疫情防控集中隔离点的食品安全保障工作，甘肃省通渭县市场监管局开展集中隔离点用餐配送单位食品安全专项检查。
按照通渭县新冠肺炎疫情联防联控领导小组办公室通告要求，分别对甘肃襄源温泉开发有限公司（餐饮部）等6家隔离点用餐配送单位食品安全进行检查。重点检查了供餐单位落实食品经营主体资格、进货查验记录、原料储存、从业人员健康管理、食品加工操作流程、场所卫生和餐饮具消毒、食品留样、消毒保洁、安全配送、“陇上食安”APP运用等情况。
针对检查发现的问题执法人员现场提出整改，并要求各供餐单位落实食品安全和疫情防控主体责任，从食品原料、加工操作、打包配送等全过程严格执行食品安全规范，送餐单位严格落实疫情防控各项措施和“一餐一封签”，把好原料关、操作关、配送关，科学均衡安排食谱，确保供餐安全。
下一步，通渭县市场监督管理局将持续加强集中隔离点用餐配送单位食品安全的监管力度，确保全县集中隔离点用餐食品安全。
来源：餐饮股
日期：2022-11-04
