全球食品加工行业通过ANUTEC印度国际食品技术展览会加深与印度的联系。
第16届ANUTEC - 2022年印度国际食品技术展于2022年9月14-16日，在孟买接待了52个国家的450多家参展商以及2万1千多名专业观众，同时还举办了内容丰富，维度多元的研讨会和座谈，讨论食品行业的可持续性挑战和解决方案、食品浪费、食品的营养价值、政策制定者的参与等。这些会议面向更加广泛的观众，因而使得对话更有吸引力，范围更广。
众多政要也出席了这次博览会, 从政府部长到行业协会，以及来自食品加工行业的媒体，行业主体一道讨论了适合印度农业气候和社会文化要求的创新解决方案。
在开幕式上，印度食品加工部和Jal Shakti部的国务大臣（MOS）Shri Prahlad Singh Patel强调了食品加工部门需要正确的技术和机器，他说："减少合规性很重要，但仅靠它不足以确保食品加工部门的增长，因为还迫切需要采用正确的技术和动力来加工我们的农场产出，特别是像水果和蔬菜这样保质期短的项目。我们很高兴在展会上体验到创新技术，这将有助于建立一个现代化的基础设施，帮助中小微企业的高效供应链管理。我们将尽一切努力简化食品政策，支持食品加工行业。"
在谈到第16届ANUTEC的成功时，Koelnmesse India YA Trade Fairs的总经理Milind Dixit先生说：“我们不仅有更多的参观者，也有许多成功的故事，UNIPACK工程私人有限公司完成了一个来自单一客户的大宗订单，Siddhivinayak Agri Processing Pvt Ltd宣布与其荷兰合作伙伴Kuipers成立合资公司，开展工程部门业务。而成功的故事还在不断涌现。”
展会见证了国内领先企业的参与，包括Heat & Control, Clearpack, Syntegon, Hassia India Pvt Ltd，Mamata Machinery, Nichrome, Kanchan metals, Vedic Pac Systems, Kiron Food Processing Technologie等。
深度会议讨论
会议在各工业机构间讨论了针对印度农业气候和社会文化要求的创新解决办法，并将食品工业的关切转交给印度食品加工部国务部长Shri Prahlad Singh Patel和Jal Shakti。
第一天举办了中小型企业促进会（CASMB）举办的 "中央政府的中小微企业计划和对食品工业的支持 "研讨会。中小微企业发展专员办公室助理主任（二级）Shri Praful Umare谈到了印度不断增长的MSME（中小微企业），并讨论了进一步加强该群体的措施。Shri Praful还强调了印度政府为中小微企业提供的福利、财政和培训支持。
"智能内部物流--体验流程"会议由西门子业务发展经理Ashwinkumar Inamdar主持，旨在提高对数字化或“数字孪生”需求的认识。会议揭示了制造商面临的问题，如人工智能和机器人技术带来的变化或破坏。
第二天的 "明星奖和会议 "以IFCA组织的 "处于十字路口的包装 "讲座为开端，以颁奖仪式结束--"IFCA明星奖 "是软包装和纸箱包装行业的权威奖项，鼓励创意和推动持续改进的平台。
第二天，由全印度食品加工商协会主办的 "食品工业的可持续性挑战与解决方案 "全国研讨会，重点讨论了能够将印度食品工业提升到全球基准的技术和政策要求。全印度食品加工商协会上届主席Subodh Jindal博士在向印度食品工业部的Shri Prahlad Singh Patel提出行业的关切和挑战时，强调："我们要求政府提供帮助，让裁决在企业家注册的国家内进行，这将使他有更多的时间来处理生产问题，而不是跑到遥远的地方，在不必要的骚扰和剥削下承受压力，这将扼杀生意。"
随后，在West Zone-AIFPA主席兼技术事务主管Prabodh Halde博士的主持下，举行了关于 "经商便利度 "的小组讨论。讨论了充分培训的必要性以及最佳商业运作所需的正确政策和措施的好处。
由FSSAI组织的 "技术会议 "由印度政府农业和农民福利部下属ICAR（印度农业研究理事会）-中央渔业教育研究所所长兼副校长Ravishankar CN博士主持，重点是消费者质量和品牌建设工具。AIFPA前主席兼Gits Foods Products总经理MA Tejani谈到了生产者责任延伸（EPR）和中央地下水管理局（CGWA）问题的挑战。
第三天，植物性饮食：“创新的画布”是由Innova Market Insight举行的会议，重点关注植物性食品领域的创新。研究分析师Padmaja P.B.在谈到品牌如何获得并保持印度消费者的兴趣时，提出了主要的见解，并指出了推动这一不断发展的类别的未来趋势。
目前，也有这些正在进行的活动：
导游工厂：在现场展示食品和饮料加工、包装行业的最新技术和创新，旨在让买家有参观工厂的感觉，评估/体验现场机器，并从各个展位收集技术见解。
包装剧院--Innova Market Insights在此展示了印度在可持续和创新包装方面的顶级趋势和概念，通过产品实例来激励制造商开发创新包装。Innova 负责人Bhushan Patil先生补充说："目的是推动包装创新，以及为他们提供建议，从而发展自己的品牌和包装。"
多方表态
荷兰大使馆总理事会农业参赞Michiel van Erkel表示："展览的规模和展出的公司数量令人印象深刻；可以看到大量的高质量的设备。我非常欣赏这点。总的来说，现场气氛非常积极，与观众的讨论也很有成果。”
谈到展会的安排和人流，PIAB总经理Uday Kshirsagar说："来到这里让我们感到自己行走在正确的轨道上。我们专注于了解市场上快速变化的动态，并置身其中，在这个层面上提供与我们的五年计划同步的产出"。
Chitale集团的Anant Chitale先生表示："我认为ANUTEC-印度国际食品加工及包装工业展取得了巨大成功。这是长时间以来的一次大型活动，很高兴在这里看到并遇到很多人。当你参加这样的活动时，你会见到许多在平时拜访可能要花费数个月时间的人数。除了见面，你还能了解到最新的趋势和发展业务的方法"。
食品加工行业技能委员会FICSI首席执行官Sunil Kumar Marwah先生说："我认为ANUTEC和ANUFOOD在正确的时间举行；随着行业在积极的心态下重新启动，这样的活动是最受欢迎的。我可以看到许多新事物、新机器和外国供应商展示的解决方案。这是一个持续的过程，新技术意味着效率、效益和成本的降低"。
此次展会得到了全印度食品加工者协会（AIFPA）、印度食品加工者协会（AIFPA）、印度食品科学家和技术专家协会(AFST-孟买）、中小型企业促进会（CASMB）、印度软包装和折叠纸盒制造商协会（IFCA）的支持。
同期展会预告
印度食品包装展、食品物流展、食品原料展及印度世界食品博览会，将与下届ANUTEC India同期同地举办！
日期：2022-11-02
