欧洲领先的冷冻食品公司Nomad Foods宣布已签订新合同,以确保从全球最大的三家供应商Vinh Hoan,VDTG和Godaco Seafood获得水产养殖管理委员会(ASC)认证的鲶鱼的供应。
此前,一些大型欧洲加工商致力于确保白鱼替代品,在俄乌冲突后,鳕鱼和其他白鱼的供应链中断,挪威、冰岛和法罗群岛的额外供应量紧张。
Nomad,Young's和德国的Frosta等大品牌都在寻找替代品,而鲶鱼被广泛认为是答案之一。这种鱼生长迅速,价格便宜,是一种味道温和的软肉白鱼,多年来一直是美国市场的中流砥柱,并且一度在欧洲也有很大的影响力。
Nomad已经是世界上最大的海洋管理委员会(MSC)认证鱼类和海鲜产品的品牌购买商。Nomad也是Iglo和Findus冷冻食品品牌的所有者,第二季度收入增长17%至6.97亿欧元(6.69亿美元),调整后的息税折旧摊销前利润(EBITDA)为1.27亿欧元(1.22亿美元),比去年同期增长2.9%。
日期:2022-10-31