为深入开展企业落实食品安全主体责任工作，确保《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）的各项工作要求落地见效，10月25日上午，淄博市市场监管局组织召开全市食品生产企业落实食品安全主体责任工作推进会，市市场监管局三级调研员葛金锋出席会议并讲话，全市大中型和部分小型食品生产企业的食品安全总监和食品安全员以及各区县局食品生产科科长共计50余人参加会议。
会议通报了食品生产企业分类定级工作开展情况，为全市食品生产企业的食品安全总监发放了聘书。
山东得益乳业股份有限公司和山东巧媳妇食品集团有限公司企业代表发言，郑重承诺将自觉全面落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为，提升食品安全管理能力。
与会人员共同学习了《规定》和食品安全总监工作职责、食品安全员工作守则。
会议下发了“日管控”“周排查”“月调度”工作表格和《食品安全总监工作职责》《食品安全日管控制度》等工作模板，为下一步工作开展提供了帮助和指引。
葛金锋对落实食品安全主体责任工作提出要求：
●“两个责任”工作机制是今年食品安全工作评议的重要考核内容，要以高度的责任心、使命感认真推进落实。
● 进一步明确任务和职责。食品生产企业务必将“日管控、周排查、月调度”做实做细，并将其作为提升企业质量管理的能力的重要手段长期坚持下去。
● 做好各项工作融合贯通，深入排查风险隐患。各区县局要按照“一企一档”原则，对辖区内生产企业逐一建立“三张清单”并纳入企业监管档案；要执行清单管理，全面实现风险清单化、措施清单化、责任清单化，明确职责任务，把责任落实到人，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2022-10-26
