为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，株洲市全面贯彻落实2022年11月1日起实施的国家市场监督管理总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），目前，我市特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员已100％提前配备到岗。
近日，市市场监管局进一步督促企业落实了食品安全主体责任，实行风险分级，信用监管，建立了一户一档，组织开展了特殊食品生产经营者食品安全管理人员抽查考核，保健食品生产企业食品安全总监、食品安全员覆盖率100％，考试通过率100％。
下一步，市局将按照《规定》要求，全面完善食品安全管理制度，落实食品安全责任制，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员；明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责，细化制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》；并结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制；组织进行法律、法规、标准和专业知识培训。
同时，市局还将组织确保食品安全“两个责任”落实到位，协调好“包保”干部与企业主体食品安全总监、食品安全员以及属地市场监管部门的衔接，形成社会共建共治，全力筑牢食品安全防线。
日期：2022-10-26
