10月25日，江门市市场监管局联合市食品行业协会组织举办食品安全总监集体聘任上岗活动，来自我市食品生产、食品销售、餐饮服务、学校食堂、集体用餐配送单位的22家食品生产经营单位负责人向本企业食品安全总监颁发聘任书并作出集体承诺，标志着“两个责任”在江门正式落地落实。市市场监管局党组成员、副局长陈明主持活动，相关局领导、机关各科室相关负责同志、22家食品生产经营单位参加了活动。
就我市如何进一步做大做强食品产业，推动“两个责任”落地落实，陈明强调了三点意见：
一是食品安全重于泰山，政府和企业都要挑担子。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要讲话精神，部门要严管严查，落实属地监管责任；企业要严格自律，守法遵规，持续加强生产经营全过程管控，营造诚信经营的食品安全环境。
二是质量就是生命，企业负责人要始终把质量扛在肩上。要增强质量就是生命的意识，为食品安全总监履职尽责创造优良条件，积极发挥好食品安全总监的专业特长，总结借鉴我市成功食品企业的质量管理体系和质量管理经验，推动更多的食品企业获得政府质量奖。
三是守牢食品安全底线，食品安全总监要担当作为。要积极落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，主动担当作为，细化管控措施，防范化解食品安全风险，确保生产经营安全放心食品。
“两个责任”的出台，有利于抓住企业关键少数，推动履职尽责，压实企业主体责任；有利于监管触角深度延展，确保出了问题后找得到人、查得清事、落得了责；有利于及时防范化解风险隐患，守住食品安全底线。食品安全总监作为落实企业食品安全责任体系最重要、最关键一环，对上直接对企业主要负责人负责，对下肩负着对企业食品安全员的指导监督。此次食品安全总监集体上岗，打响了市场监管总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》在我市落地的第一炮，让政府监管有了抓手，企业执行明确了方向。
活动还举办了专题宣讲会，重点讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的出台背景和主要内容，并对企业相关食品安全管理人员提出的疑问进行了现场解答。
日期：2022-10-26
