为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强我省生产加工环节发酵性豆制品产品质量安全监管，近期，我局在全省范围内组织开展了发酵性豆制品产品质量监督抽查。抽检3家小作坊的3批次产品，合格2批次，平均合格率为66.7%。现将具体抽查结果予以公布。
抽检指标
苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）
附件： 1、 发酵性豆制品产品监督抽查检验合格产品及生产单位名单
2、 发酵性豆制品产品监督抽查检验不合格产品及生产单位名单
贵州省质监局
2013年12月27日
日期：2014-01-16
