为进一步强化食盐安全治理和风险排查，近日，南京市市场监督管理局溧水区局联合溧水盐业有限公司，对辖区三所高级中学共6家食堂开展校园食品安全暨食盐质量安全专项检查。
在看人员管理、环境器具消杀、原料采购储存及规范加工制作等校园食品安全制度落实情况之后，还深入学校原辅料库，重点检查储存食用盐的品牌、种类、碘含量、供货单位资质等信息，以及学校采购食盐索票索证、管理台账和存储条件等情况，确保食盐质量合格、储存与使用规范。同时，该局向食堂负责人科普了各个种类食盐的具体区别、辨别方法，要求采购时认准绿色食品标志，严禁采购使用来历不明的食用盐和大包散装盐，并从营养健康角度提出用盐建议。
日期：2022-10-21
