为全面应对秋冬季新冠肺炎疫情防控冷链食品安全严峻形势，切实做好疫情防控冷链食品安全监管要求，积极发挥“守底线、保安全、查隐患”市场监管职能，强化“人物同防”措施，杜绝新冠病毒通过冷链食品加工销售渠道输入传播，全面做好常态化疫情防控和食品安全监管工作，近期山丹县市场监督管理局全面开展冷链食品疫情防控专项排查整治行动。
此次专项行动重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，要求冷库经营者开展清仓式检查，对冷冻库全面消毒后方可重新经营，督促冷冻食品经营者建立进、销货台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品。要求各生产经营主体严查冷冻食品，从事冷链食品经营的要严格执行山丹县防疫指挥部《关于进一步加强进口冷链食品生产经营新冠疫情防控工作的通告》的相关规定，进货时要索取“入境货物检验检疫证明”、“新冠病毒核酸检测阴性证明”、“消毒证明”等材料；要求冷库必须持续保持冷冻冷藏温度，定期对冷库内部环境、货架、作业工具等进行清洁、消杀。同时，要求经营者加强从业人员健康管理，定期进行核酸检测，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。
通过此次冷链食品专项检查，使冷链食品经营户加强了警惕，时刻绷紧食品安全这根弦，山丹县市场监督管理局将进一步加大食品安全监管执法力度，确保辖区冷链食品各项环节安全稳定。
日期：2022-10-17
