豆芽安全事关百姓身体健康和生命安全，今年以来，市场监管部门将食用豆芽纳入食品安全领域侵害群众利益突出问题专项整治重点内容，多措并举开展了专项整治。
一、广泛宣传动员，摸清加工底数。市市场监管局制定印发了《致全市豆芽加工经营者的告知书》，告知豆芽加工者主动向属地市场监管部门报备；各县区从销售环节入手，通过豆芽经营进货台账记录，追溯加工源头，摸清加工底数，建立豆芽加工者信息档案和监管工作台账，明确日常监管责任人。经全面摸排，全市共有豆芽加工主体18户。
二、组织责任约谈，靠实主体责任。组织对豆芽生产经营业主进行培训和责任约谈，明确责任义务，归纳梳理豆芽生产经营责任清单，并就豆芽小作坊改造提升要求、登记流程、包装销售、产品检验等提出具体工作要求，指导豆芽加工小作坊健全管理制度、改善生产环境、调整工艺布局、完善设备设施、办理食品小作坊登记证，共培训约谈豆芽生产经营业主及从业人员87人次。
三、开展帮扶指导，推进登记管理。市局分管领导带队深入豆芽加工一线，组织召开座谈会，了解行业现状，制定出台了《天水市食用豆芽小作坊加工指南（试行）》，为县区开展工作提供技术支撑。各县区积极行动，统筹推进，每个县区扶持1至2户豆芽小作坊，就豆芽加工车间布局、工艺流程、质量控制等开展现场指导，做到指导一户、整改一户、规范一户、登记一户。督促豆芽小作坊实施追溯管理，10户取得登记的豆芽小作坊全部加入追溯平台和“陇上食安”智慧监管平台。
四、开展抽检检测，验证整治成效。市、县两级将豆芽纳入全年食品抽检计划，针对6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等项目开展专项抽检，完成豆芽抽检20批次，合格19批次，不合格1批次；各县区充分利用食用农产品快检室快检豆芽产品53批次，合格53批次。
五、强化监督检查，严查违法行为。市、县两级全环节开展监督检查，生产环节重点检查是否存在使用发霉变质原料、滥用食品添加剂、植物生长调节剂等问题，对2户生产加工环境差、整改无法达到登记条件的小作坊予以关停。加大对农产品批发市场、农贸市场、商场超市和餐饮服务单位豆芽采购索证索票及进货查验监督检查力度，将不能提供供货者登记证的产品挡在市场之外。
下一步，市场监管部门将持续加大豆芽执法检查和监督抽检力度，坚决杜绝不合格豆芽流入市场，切实保障消费者合法权益和切身利益。
日期：2022-10-17
