随着疫情防控形势的逐渐好转，各学校开始复学复课，吉安万安县市场监管局执法人员同步进入校园食品安全战斗岗位。
织密“防护网”，对全县学校食堂进行全面检查。为有效保障学校开学后校园食品安全，督促防疫到位，让师生安心、家长放心，万安县市场监管局全面部署、提前介入，第一时间启动秋季开学学校食堂食品安全专项检查。
监管“全链条”，从进货到供餐进行全程监管。坚持“全链条，全覆盖”原则，对全县各类学校食堂及学生集体用餐配送单位启动全面排查，加大对风险评定等级较低学校食堂的检查频次，重点做好原料采购贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、专间管理等关键环节的全面检查。同步开展监督抽检，结合监督抽检结果，以责令整改和立案查处相结合的手段提高执法震慑力。
保障“放心餐”，与学生共餐确保校园食品安全。为切实了解学校供餐情况，保证学校食堂食品安全，让学生吃得放心，家长看得安心，执法人员与学生共餐，从后厨监督转战至堂食体验，以用餐者的身份实地了解学校配餐情况，确保学生能够吃上“放心餐”。
截至目前，此次专项行动共出动执法人员70余人次，检查学校34所，学校周边小卖部50余个，发现问题隐患20余处。
日期：2022-10-13
