种子工程是世界各国农业的基础工程，苹果苗木是农业种子工程的内容之一。苹果是世界四大水果之一，分析国内外苹果苗木生产的现状及存在问题，对指导我国苹果产业发展具有重要意义。
01
世界苹果苗木生产现状
苹果砧木
在苹果砧木方面，不同国家及地区采用的砧木类型不同，既体现了砧木利用要因地制宜，又反映了各国苹果生产立地条件的不同。
欧洲是世界苹果苗木的主要生产基地，许多苹果生产大国，如意大利、法国、荷兰等主要选择M9自根砧，其中M9T337栽培面积最大；气候寒冷的俄罗斯主要采用B9、B118自根砧。
北美地区中，美国苹果苗木采用的砧木类型包括M系、B系、G系等，过去以M9、M9T337、Nic29、Pajam2为主，现在以M9、M9T337、G系等为主，G935在重茬地更受欢迎。砧木利用方式上，以自根砧为主，中间砧栽培越来越少。加拿大采用的砧木主要为Ottawa3、SJM系列、G935，主要由加拿大寒冷气候所决定。
亚洲苹果主要生产国家中，日本主要推广自己选育的JM7砧木及M26等，5年生以下的幼园，基本都是矮化自根砧苹果树；韩国普遍采用M9及M9T337自根砧。
大洋洲国家中，澳大利亚苹果种植地区较为干旱，大部分采用MM106和M26自根砧，也有一些MM109自根砧；新西兰气候非常适宜苹果生产，在20年前主要推广中间砧苗木，现在主要生产自根砧苗木，砧木主要为M9系列。
南美洲国家智利苹果苗木采用M9和M26自根砧，也有一些采用MM106自根砧；巴西苹果苗木多以M9作中间砧，最近几年也开始生产自根砧苗木。
主要苹果生产国的苗木生产体系
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意大利和法国
商业化苹果苗圃生产的优质无病毒带分枝大苗是早果丰产的关键。欧洲20世纪60年代开始推广无毒化栽培，英国于1965年制定出无病毒苗木计划，并完成了苹果无病毒化的普及工作，到1982年，已全部推广苹果无病毒栽培。荷兰从20世纪60年代开始研究苹果病毒，目前无病毒苹果园占苹果栽培总面积的80%以上，并向许多国家出口无病毒苗木。意大利也相继实现了苹果无毒化栽培。苹果苗圃比较集中，便于管理、认证和监控。在优质苗木生产中，苗圃都建立砧木繁殖圃、大苗培育圃及采穗圃。苹果苗木生产技术非常先进，苗木质量高，都是2~3年生带有分枝的优质大苗。在砧木繁殖方式中，主要采用压条圃培育砧木苗，也有少量组织培养生产砧木。
法国IFO苗木公司是欧洲最大的苹果苗木生产公司，土地157hm2，年出圃苗木470万株，其中成品苗390万株。IFO公司的主要任务是建立苹果新品种、新砧木、新技术试验站，进行新品种选育和新品种新砧木区试、保护协作网，向全世界提供苹果苗木和技术指导服务。法国IFO苗木公司所有苗木和接穗均由法国果树蔬菜中心认证和挂牌，均为无病毒苗木。
随着城市化进程加快和土地面积的锐减，世界苹果主产国家苹果发展趋向矮化密植，早成形，早结果，早丰产，早受益。苹果苗木发展趋势是培育带有分枝的矮化自根砧苗木。
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美国和加拿大
美国和加拿大苹果苗圃都有较长的生产历史，很大一部分是拥有产品研发和授权专利的企业，对新建苹果园及庭院栽培苹果提供苗木，同时，向购苗者提供整套相关生产技术，售后服务使产品质量更有保证。
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日 本
日本的果树苗木生产已基本实现专业化和无毒化。日本对苗木生产有严格的法律规定和监管程序，在农林水产省制定的《农业大法》中，专门制定了《苗木法》，对苹果苗木生产者应具备的生产条件、苗木生产过程和包装销售、新品种的登记、专利权等都作了详细的规定。日本国家单位培育的苹果新品种必须由专业苗木公司育苗。
苹果苗木生产特点
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“六 化”
苹果苗木生产的“六化”指砧木矮化、苗圃规范化、技术标准化、销售品牌化、面积规模化、砧木品种无毒化。世界苹果生产先进国家都很重视苹果苗木生产，有十分完善的苗木生产技术体系和质量管理体系：苗木由具有资质的专业公司生产，砧木均为无性系矮化、半矮化砧木，均为2~3年生无病毒带分枝大苗，为高标准、高质量建园奠定了良好的基础。
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商业化
目前，苹果育种机构较以前显著增加，在意大利、法国、西班牙、荷兰、俄罗斯、美国、日本、新西兰、智利等国均有私人或公立育种机构。品种权所有人拥有对新品种的知识产权（品种专利权、商标权等）。品种权所有人可授权开发机构制定开发计划进行商业化生产，包括商标注册、专利权保护（苗木、种植规模）、品种试验（栽培技术、贮藏试验）、质量标准、市场开发等。
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矮密短周期栽培
随着世界苹果育种周期缩短和新品种更新换代步伐加快，矮密短周期栽培已经成为世界苹果栽培发展的总趋势。目前，大多数欧洲国家苹果矮密栽培的面积占总面积的90％以上，并且新品种的换代周期缩小到15~20年，这样果园再建几乎没有重茬病。毁园后栽植带分枝大苗，仅栽植当年不结果，第2年就有产量，品种更新换代非常方便。
02
我国苹果苗木的生产现状
与发展趋势
生产现状
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生产体系
我国繁育苹果苗木的单位多种多样，水平参差不齐。目前，育苗单位有具备较高科研能力和生产能力的科研院所、育苗公司，水平稍低的各级果农合作社或村股份经济合作社及个人小苗圃等。过去，苗圃重茬繁育，单位面积苗木生产量大，苗木不充实，无分枝，根部病虫害多，质量差。近年来，随着苹果栽植面积减少及苗木销售困难，许多农户已经不再生产苹果苗木，苗木生产主要集中在几个大公司，如陕西省千阳县就聚集了陕西海升、陕西华圣、天地公司、大地公司、木美土里、陕西青美育苗企业，各公司建有无病毒采穗圃、砧木繁育圃、大苗培育圃及苗木检疫检验室。
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产量及主要砧木
5年前，我国苹果苗木年生产量4亿多株，现在下降到5600万株，其中自根砧占70%以上，大约有3920万株。其中宝鸡市千阳县的陕西海升、陕西华圣、天地公司、大地公司、木美土里、陕西青美等合计年生产自根砧大苗2500万株，占世界的19.79%，占我国的63.72%。千阳县已经成为世界最大的自根砧苹果苗木生产基地。在砧木种类的利用上，不同地区因地制宜，各显特色。各省中间砧多为M26，少量为SH系。近几年千阳自根砧苗木培育面积大，向全国提供苗木主要砧木为M9T337、CL426，也有少量的为B9、B118及G935。
发展趋势
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发展矮化自根砧苗木
随着我国保护性耕地禁止非粮化政策的实施及农村老龄化的到来，管理费工、结果晚、产量低的乔砧密植已经不能适应苹果产业的发展。节约土地、节省劳动力、便于机械化的矮化密植栽培已成为当前国内外苹果发展的重要趋势。因此，矮化苹果苗木将越来越受到重视而成为发展的方向，矮化自根砧苗木会更受市场欢迎。
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新建苹果园将首选新品种苗木
随着苹果产业化的发展，新的育种手段的应用和世界农业交流和合作的加强和深化，苹果新品种的推广和传播的速度将大大加快，新建果园一般首选脱毒新品种苗木。2021年，受疫情及多雨影响，苹果果实价格20年来最低，但新品种维纳斯黄金、爱妃、瑞雪、瑞香红、秦脆、福九红、福丽、红斯尼克的果实价格比普通品种高出1倍多，这些品种的苗木价格也高，销路快。
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培育大苗将成为苹果苗木生产的方向
苹果大苗将得到推广。世界苹果生产先进国普遍采用有分枝的大苗建园，这是矮砧集约高效栽培技术模式的要求。近期河南、甘肃、西藏公布的苹果苗木采购招标公告，均采购矮化自根砧6个分枝以上的大苗。
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无毒苗木的发展将进一步加速
国外苹果苗木100%实现了无病毒化，我国苹果苗木90%没有脱毒，这是我国苹果苗木质量与国外最大的差距。苹果病毒病是困扰我国苹果产业发展的严重问题，同时无病毒苗木较常规苗木具有无可比拟的优势，无病毒苗木比有病毒苗木建立的苹果园产量高30%，肥料利用率高30%，长势旺30%。目前生产中发现，无病毒的自根砧苗木比有病毒的中间砧果园，树体明显长势旺，不早衰。因此发展无毒苗木是苹果产业健康稳定可持续发展的必然要求。随着我国各级部门加强对发展无病毒苗木的重视，我国苹果无毒苗木的发展速度将进一步加快。
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观赏盆景苹果苗木市场看好
一些苹果育苗公司开始培育盆景苹果苗木，消费者在楼顶、房前屋后、单位院落栽培盆景苹果苗木，发展庭院经济，美化环境、净化空气成效显著。
03
我国苹果苗木生产存在的
问题与对策
主要问题
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苗圃立地条件不理想
当前，我国部分苗木生产者在土壤贫瘠、盐碱、涝洼或无灌溉条件的地块，特别在原来种植过的苹果园或连年在同一块地上育苗，生产的苗木弱，根系差，甚至带有根部病害（如根瘤、线虫等），导致栽后成活率低，生长慢。有些地方培育无病毒自根砧，离有病毒果园没有500m的距离，感染毒率高。
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苹果育苗密度大
我国普遍存在苹果育苗密度过大的问题，大多育苗单位或个人片面追求育出苗木的数量，加大育苗密度。一般要求每亩培育2000~3000株苗木，但许多单位增加到8000~10000株，苗木长势不良，出圃率低，优质苗出圃率更低，质量较差。
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砧木质量参差不齐
目前，我国苹果育苗所用的砧木种子来源广、类型复杂，其中假劣砧木种子所占比重很大，严重影响苗木质量。假劣砧木苗木流入市场，将对新建园质量造成严重影响。培育自根砧苗木，需要压条圃或组织培养的砧木苗，有些单位，利用野生苹果种子播种，然后嫁接矮化砧木，待砧木苗生长到30cm左右，在嫁接口用铁丝扎紧，并进行培土培育“胶溢”的砧木苗，根系少，有些带实生砧木段，许多带有病毒病。
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接穗病毒病多
过去我们建立的苹果园，基本没有脱毒，许多育苗单位没有品种采穗圃，随便从普通果园采集接穗。受接穗采集不规范、携带病毒等影响，苗木质量难以保证。另一方面，由于管理不善，乱采乱接，造成品种混乱，往往调运相同品种的一批苗木，栽后发现品种混杂，纯度不高。
主要对策
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苗圃地严格选址
苗圃地生态环境符合《环境空气质量标准》（GB 3095—2012），圃地周边500m内无苹果树、梨树等仁果类以及桃、李等核果类果树苗木，且未种植过同类果树，周边5km内无龙柏、塔柏等桧柏类林木。苗圃地不能连作，育过苗的地要种植豆类、禾谷类作物轮作倒茬3~4年后再育苗，以保证苗木质量。繁育无病毒苗木的苗圃地，要选择以前未繁殖过苹果苗木、地势平整、土壤疏松肥沃、具备能排水能灌水条件的地块。
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防止品种混杂
苹果育苗单位必须建立自己的母本园、采穗圃和繁殖圃、砧木圃，确保每根接穗品种纯正，不带病毒病。嫁接时，一块地接一个品种，补接也要用同一品种的接穗，并做好档案记载和标记。档案要一式两份，防止丢失和遇水字迹不清。
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严格执行苗木标准
我们国家繁育苹果苗木有《苹果苗木产地检疫规程》（GB 8370—2009）、《农业植物调运检疫规程》（GB 15569—2009）、《苹果无病毒苗木》（NY 328—1997）等国家标准及省级地方标准，繁育的苹果苗木要严格分级，销售的苗木外观规格至少要达到国标二级苗木以上，并按国家苗木标准分级销售，彻底改变卖混级苗的现象。各级苗木管理机构要严格执法，切实履行职责，制止不合格苗木流入市场。严禁有检疫对象的苗木混入市场。
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健全无病毒苗木繁育体系
无病毒苗木繁育要严格按照苹果无病毒苗木标准、培育技术规程及其检疫检验方法执行，要求苹果苗木生产单位要有健全的无病毒繁育体系，包括无病毒母本园、采穗圃和繁殖圃。无病毒母本园、采穗圃和繁殖圃每隔3年检测1次，一旦发现病毒病株要及时清除。苗木出圃前，植检人员会同有关科技人员进行检查，并签写无病毒合格证书。
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新品种选择自育或授权品种
我国苹果面积70%以上为红富士品种，市场严重饱和，果品售价也低。苹果新品种市场前景好，苗木售价高。但苗木培育单位要按照国家政策，进行知识产权保护，对生产的新品种苗木，要与新品种育种单位或个人签订协议。西北农林科技大学培育的秦脆授权海升公司进行育苗，西北农林科技大学培育的瑞香红授权木美土里公司育苗，青岛农业大学培育的福九红和福丽授权千阳天地公司育苗，在一个县授权4个苹果新品种育苗的全国仅千阳一家。烟台现代果业研究院培育了烟富8号及神富6号，千阳天地生态公司选育出抗重茬的矮化砧木CL426。
声 明：本文摘编自《中国果树》2022年第9期“国内外苹果苗木生产现状及对策”（谢宏伟，梁录瑞，刘文杰，李丙智）。
日期：2022-10-07
