为加强国庆节期间餐饮服务食品安全监管，严防食品安全事故发生，市市场监管局组织开展餐饮服务食品安全专项检查，围绕重点单位重点区域重点环节，一是检查餐饮服务单位持证亮证经营情况，从业人员健康体检和培训情况；二是检查餐饮服务单位食品原材料采购验收、加工操作规范、餐饮具清洗消毒是否符合规范；三是检查食品及食品原料、食品相关产品的采购索证索票、进货查验制度及进货登记情况；四是检查餐饮服务单位落实疫情防控措施情况。阶段来，全市市场监管系统共检查餐饮单位546家，处置风险问题14个。通过专项检查，有效强化餐饮服务单位食品安全和疫情防控第一责任人意识，切实维护餐饮消费环节食品安全。
接下来，全市市场监管部门将进一步加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，确保全市餐饮环节食品安全和疫情防控措施到位，为国庆节期间群众和游客的餐桌安全提供保障。
日期：2022-09-30
