本次抽样检验依据为GB/T 22699-2008《膨化食品》等标准及国家相关规定和要求。膨化食品的检验项目：感官要求、水分、脂肪、氯化钠、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、净含量（单件负偏差）、标签。
本次抽查12批次样品，经检验不合格1批次，不合格产品发现率为8.3％。不合格项目为水分。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：
| 序号 | 产品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期或批号 | 标称生产单位 | 标称生产单位地址 | 不合格项目 | 标准值 | 实测值 |
| 1 | 面包糠（膨化食品） | ---- | | | 广州市御厨食品有限公司 | 广州市白云区太和镇谢家庄六社自编31号 | 水分（％） | ≤7.0 | 9.3 |
食品安全知识：
膨化食品水分超标，会缩短膨化食品的保质期，加快微生物的生长，从而引起霉变。另外，膨化食品水分超标会影响口感和风味。
消费建议：
1、薯类食品包括魔芋精粉、魔芋粉、马铃薯片等。消费者在选购时，可以根据自己的口味和喜好，到正规的商店购买知名品牌的产品，产品最好要有包装袋，并注意产品的标签标识，不要购买无QS标志、无厂名厂址、无生产日期和保质期的产品。
2、膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高盐等特点，食用时注意以下几点：打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味，外观没有霉变，口感应松脆；不宜长期过多食用。
附表： 广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（薯类和膨化食品）
日期：2013-12-23
