2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域乳制品产品进行了本年度第十一批日常抽样检验，共抽取11家企业生产的24批次产品。
本次抽样检验依据为：GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》、GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》等标准及国家相关规定的要求。巴氏杀菌乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、砷、汞、铬、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。灭菌乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M1、商业无菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。调制乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、铅、总砷、总汞、铬、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。发酵乳的检验项目为：感官要求、蛋白质、脂肪、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌数、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。乳粉的检验项目为：感官要求、蛋白质、脂肪、亚麻酸、亚油酸、DHA、蔗糖、碳水化合物、低聚果糖、水分、灰分、牛磺酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素、胆碱、钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、锰、铜、碘、铅、铬、总砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。
本次抽查24批次样品，未检出不合格产品，不合格产品发现率为 0。
消费建议：
1、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表等项目，同时看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。
2、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。
附表： 广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信息（乳制品）
日期：2013-12-23
