美国国家海洋与大气管理局（NOAA）数据显示，美国扇贝进口需求日益增长，今年前7个月，美国累计进口17,903吨扇贝，比去年同期增长19%（2,883吨），进口均价$14.59/kg，比去年上涨25%。
日本占美国进口扇贝份额的33%，前7个月进口量约5,802吨，同比增长159%，进口额1.19亿美元，同比增长209%。中国扇贝占美国进口份额的23%，前7个月进口量为4,162吨，进口额2,560万美元。
日本扇贝品种主要为虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis），中国扇贝以规格较小的海湾扇贝（Argopecten irradians）为主，价格也相对低廉，适合用在增值品菜肴，如汤扇贝和馅料。
中国曾是美国最大的扇贝供应国，中美贸易战后退居第二。自今年年初以来，中国扇贝在美国市场的价格维持稳定。据Urner Barry数据，9月8日中国产地800/100规格扇贝价格为6.00-6.25 美元/磅，比1月11日的5.75-6.00 美元/磅基本持平。
今年美国扇贝进口量的增长，与大西洋海扇贝（Placopecten magellanicus）产量下滑有关。2022产季前5个月（4月1日至8月31日），美国扇贝产量约1,890万磅（8,570吨），比去年同期减少27%。另外，美国还出口1,979吨扇贝至其他国家（主要为英国和欧盟国家），同比增长8%，出口额4,520万美元，同比上涨14%。
日期：2022-09-28
