食品安全“守查保”暨侵害群众利益专项行动开展以来，兰州新区市场监管局锚定早餐店（摊点）食品安全，创新监管举措、深化专项治理、全面规范经营行为，取得了扎实成效，早餐店（摊点）经营秩序得到了有效提升。
一是严格属地监管。结合实际，分析现状，组织专人调查梳理辖区内早餐店（摊点）基本情况，全面摸清底数，建立经营者台账，做到底数清、情况明，共摸排早餐店（摊点）91家。二是夯实技术支撑。全面强化早餐店（摊点）食品快速检测和专项抽检，定期邀请省食检院专家会商分析、培训交流，提高监管精准度与实效性。开展早餐食品快速检测60批次，监督抽检39批次，立案查处1起抽检不合格食品违法案件，罚没款2万元。三是创新监管举措。通过“三个统一”（即统一早餐摊点经营区域、统一制作早餐店食品安全公示牌、统一着装），全面规范早餐摊点经营秩序，推动早餐摊点提档升级，规范各类不合规行为23个，制作发放公示牌40余个。四是加强日常监督检查。以基层监管所为基本检查单元，通过实施“网格化”监管、突击“早查”等措施，重点整治环境卫生脏乱差等问题，严格规范食品添加剂管理，严厉打击违法添加行为。检查早餐店（摊点）168家（次），对消毒不规范、台账不完善、食品添加剂管理不到位等39项问题建立了台账清单，落实闭环管理。
日期：2022-09-28
