为保障广大师生饮食安全，进一步强化学校落实食品安全主体责任、教育部门落实食品安全主管责任、市场监管部门落实食品安全监管责任。酒泉市市场监督管理局精心组织、统筹安排，在做好常态化疫情防控工作的基础上，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，按照“七必须”和“十必查”要求，深入开展了秋季学校食堂和小饭桌食品安全专项检查。
此次专项检查要求各类学校食堂做到“七必须”：从业人员必须健康检查、设施设备必须严格清洁消毒、食材必须追溯管理、加工操作必须规范有序、必须落实智慧监管、必须推行文明餐桌行动、必须落实疫情防控措施。在专项检查中，要求执法人员做到“十必查”：必查制度建立情况、必查制度执行情况、必查场所物品清洁情况、必查设施设备运转情况、必查食品原料合规情况、必查从业人员健康情况、必查加工操作规范情况、必查疫情防控开展情况、必查文明餐桌推行情况、必查“陇上食安”运行情况。
秋季学校专项检查期间，酒泉市市场监管系统检查学校食堂及周边经营单位1270家次，开展食品安全知识进校园12次，指导酒泉职业技术学院启动了食品安全宣传周活动，联合酒泉市食品检验检测中心开展了“你点我检”活动。通过专项检查，全面排查了安全隐患，学校食堂食品安全主体责任进一步压实，切实为学校师生饮食安全保驾护航。
日期：2022-09-27
