据美国食品安全新闻网消息，近日，英国公共卫生官员正在调查大肠杆菌的暴发，一个月内已有近200人患病。
自9月初以来，已在英格兰、苏格兰、北爱尔兰和威尔士确认了192例与产志贺毒素大肠杆菌(STEC) O157型基因相关的病例。
据了解，大多数患者是成年人，但还没有与该事件有关的死亡报告。
目前还没有确定感染上升的来源，但正在对患者进行访谈，以帮助找到传染媒介。也没有溶血性尿毒症综合征(HUS)病例的报告。HUS是一种与大肠杆菌感染相关的肾衰竭，可导致终身严重的健康问题和死亡。
英国卫生安全局相关负责人表示，确保用肥皂和水洗手是阻止这种病菌传播的最好方法。准备食物时，确保彻底清洗沙拉、水果和蔬菜，并遵循所有肉类安全烹饪说明。
更多详情参见：https://www.foodsafetynews.com/2022/09/nearly-200-sick-in-uk-e-coli-o157-outbreak/
