近期，河南科技大学化学化工学院邓瑞雪博士团队在油用牡丹深加工研究领域取得进展，系列研究成果相继在Ultrasonics Sonochemistry （2022, 89,106123.中科院1区top期刊，IF 9.336），Food Research International （2022, 156, 111200.中科院1区top期刊，IF 7.425）和Industrial Crops and Products （2022, 180, 114764；2022, 187, 115333;2022,188, 115652.中科院1区top期刊，IF6.449）等刊物上发表。邓瑞雪博士均为第一或第二作者（指导的研究生为第一作者），河南科技大学均为第一单位。
油用牡丹是以获取食用油为主要用途的牡丹品种，由于含有丰富的不饱和脂肪酸，牡丹籽油具有较高的食用价值。该团队主要针对牡丹籽榨油过程中产生的副产物——牡丹籽壳和牡丹籽饼粕等开展深加工研究。
研究团队创新性的利用超声辅助法从牡丹籽壳中的提取低聚茋类化合物，从牡丹籽饼粕中提取单萜苷类化合物；然后采用大孔吸附树脂富集、柱色谱高效分离等手段，规模化的快速分离活性物质。相关研究成果分别以“Ultrasonic-assisted Extraction and Adsorption Separation: Large-scale Preparation of Trans-ε-Viniferin, Suffruficosol B and Trans-Gnetin H for the first time”为题在Ultrasonics Sonochemistry（2022, 89,106123）上发表，以及以“Large-scaleextraction, enrichment and separation of paeoniflorin and albiflorin from the oil tree peony seed cake”为题在Industrial Crops and Products（2022, 188, 115652）上发表。
以提取低聚茋类化合物后的牡丹籽壳残渣为原料，采用一步法制备吸附材料活性炭，并表征了活性炭的结构，评价了活性炭对工业废水中苯酚的吸附条件及吸附能力，相关研究成果以“Comprehensive resource utilization of peony seeds shell: Extraction of active ingredients, preparation and application of activated carbon”在Industrial Crops and Products（2022, 180, 114764）上发表。
在前期研究基础上，该团队系统总结了近年来牡丹籽油和牡丹籽榨油副产物（籽壳和籽饼粕）相关的研究成果。从牡丹籽油脂肪酸组成及含量、微量营养成分组成及含量、制备方法、安全性、生物活性作用及深加工产品制备等方面对牡丹籽油的研究现状和应用前景进行总结和展望，相关研究综述以“Could peony seeds oil become a high-quality edible vegetable oil? The nutritional and phytochemistry profiles, extraction, health benefits, safety and value-added-products.”为题在Food Research International（2022, 156, 111200）上发表。
从主要活性成分及提取制备方法，生物活性作用及深加工产品制备等方面总结了牡丹籽榨油副产物—牡丹籽壳和牡丹籽饼粕的应用现状，并展望了应用前景，相关研究综述以“Peony seeds oil by-products: Chemistry and bioactivity”为题在Industrial Crops and Products（2022, 187, 115333）上发表。
牡丹籽油具有很高的食用及药用保健价值，牡丹籽榨油副产物的综合利用可以提高油用牡丹深加工产品的附加值。该团队相关研究成果对于油用牡丹产业的健康发展具有较好的促进作用。
论文全文链接：
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2022.106123
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.114764
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115652
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111200
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2022.115333
通讯员/郭亚菲（化学化工学院）
日期：2022-09-26
